Karbonade met appelsaus

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van ★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Karbonade met appelsaus, AI-gegenereerde illustratie

Karbonade met appelsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schouderkarbonades, appelstroop en mosterd.

  • Bereidingstijd 70 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Zuurvlees zoals mijn moeder het maakte Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Karbonade met appelsaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van schouderkarbonades en appelstroop maakt het verschil. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 4 schouderkarbonades
  • 8 eetlepels appelstroop
  • 2 eetlepels mosterd
  • 3 eetlepels cajunkruiden
  • 1 eetlepel slaolie
  • 1 grote moesappel
  • 1 theelepel citroenrasp
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel suiker

Bereidingswijze

  1. Meng 7 eetlepels appelstroop met de mosterd, 21/2 eetlepel cajunkruiden en de slaolie. Bestrijk de schouderkarbonades helemaal met het appelstroopmengsel en laat ze 1 uurtje intrekken. Schil en halveer de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes. Kook de appel met de citroenrasp, het citroensap, 3 eetlepels water, 1/2 eetlepelcajunkruiden en de suiker tot moes (10 minuten). Laten afkoelen. Verwarm de grill voor. Leg de karbonades op een grillrek en rooster ze op de grill aan beide kanten bruin en gaar van binnen (20 minuten). Geregeld keren. Serveer de saus erbij.

Bron: van een vriendin

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Karbonade met appelsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Karbonade met appelsaus te maken?

Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Karbonade met appelsaus?

Karbonade met appelsaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).