Gezonde recepten Kerst Koken met & voor kinderen Taarten, koek & gebak
svetlanatsukanova9 reacties · 19 keer bewaard 
Kaneelroom donuts is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, zure room en glazen bloem.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ze zijn niet alleen lekker, maar zien mooi uit , kleine kinderen vinden ze heel aantrekkelijk en eten met plezier omdat ze zo klein zijn.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Klop de eieren samen met een half kopje suiker
- (de rest van de suiker vermengen met decottage cheese).
- Roer de room erdoor en meng goed. Meng de bloem met het bakpoeder, kaneel en voeg aan de kwark toe. Goed kneden. Vorm vervolgens kleine balletjes nan het deeg en kook ze in verwarmde olie op een laag vuur tot de wrongel gebakken is. Omdraaien als ze loslaten van de bodem van de pan. Laten afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker.
Ze zijn niet alleen lekker, maar zien mooi uit , kleine kinderen vinden ze heel aantrekkelijk en eten met plezier omdat ze zo klein zijn.
Bewaren
Gefrituurd kwarkgebak is op de dag zelf het lekkerst, zolang de buitenkant nog krokant is en de binnenkant nog vochtig. In een afgesloten trommel op kamertemperatuur houden de balletjes zich een dag; in de koelkast worden ze taai. Bestrooi ze pas met poedersuiker vlak voor het serveren, want die trekt in het vochtige oppervlak weg.
Tips van de kok
Volle kwark en cottage cheese worden in de lijst als hetzelfde behandeld, maar wie hangop of uitgelekte kwark gebruikt heeft minder bloem nodig. Zure room laat zich vervangen door creme fraiche of volle yoghurt. In plaats van kaneel werken speculaaskruiden, die het deeg meteen een andere richting geven.
Van de redactie
De maten in de lijst zijn hier lastig te volgen: bloem en suiker worden in glazen gerekend en bij de bloem staat vijf milliliter tussen haakjes, wat voor een glas niet kan kloppen. Ga dus af op het deeg zelf, dat volgens de derde stap goed te kneden moet zijn met een kilo kwark erin. Let ook op de suiker, die volgens de eerste twee stappen wordt gesplitst tussen de eieren en de kwark.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaneelroom donuts?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaneelroom donuts te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaneelroom donuts?
Kaneelroom donuts hoort bij de Europese keuken.
Waarom moeten de balletjes op laag vuur bakken?
De derde stap vraagt daar uitdrukkelijk om, en de reden zit in de dikte. Op hoog vuur kleurt de buitenkant bruin terwijl de wrongel binnenin nog rauw is, en het recept geeft als teken dat ze omgedraaid kunnen worden dat ze vanzelf van de bodem loslaten.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Bovendien… Donuts hebben een gat, dit lijkt meer op oliebollen…. 🙁
Bewerken
1 glas suiker, 1 beker room, lekker vaag…….groot glas, kleine beker, of andersom?
Het gaat helemaal niet, het is niet gelukt, ik ben boos:?
Het ziet er goed uit en lekker !!! 1 Vraagje: euhm hoe lang moet de pan met olie op het vuur staan ???? groetjes
Het is beter Hüttenkäse gebruiken hij is meer stevig dan kwark,ik koop echte kwark in Russeche winkel hij is niet zo waterig.
De cottage cheese….wat voor product kan ik het beste gebruiken? Kwark of Huttenkase?
En op welk moment wordt de cottage cheese gemengd met de rest van de produkten?
De olie moet ongeveer 180 graden zijn,er moet damp vanaf komen dan is de olie op temperatuur.
In een gewoon glas zit 250 gr. met zo een glas moet u rekening houden.Zure room – 200 ml.U moet het ook een klein beetje aanvoelen de deeg moet tussen de hand palmen gedraaid worden. Om kleven te voorkomen, handen met olie insmeren.
Hoeveel graden dient de olie ongeveer te zijn.
Ziet er lekker uit! Maar hoeveel zit er in 1 glas (suiker en bloem) En moet het een beker zure room van 100 of van 200 ml zijn?