Kalfsreepjes uit Zürich

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Kalfsreepjes uit Zürich is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, zout en versgemalen peper en desgewenst mespunt kerrie.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 1
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Geschnetzeltes van kalfsvlees Geschnetzeltes van kalfsvlees Geschnetzeltes met cantharellen Geschnetzeltes met cantharellen Zwitsers Geschnetzeltes Zwitsers Geschnetzeltes Partyfilet Partyfilet Cotelette Suisse Cotelette Suisse Geschnetzeltes Geschnetzeltes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Kalfsreepjes uit Zürich laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Kalfsschnitzel en sjalotjes spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 1 persoon mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 kalfsschnitzel van circa 125 g
  • 2 sjalotjes
  • 25 g boter
  • zout en versgemalen peper
  • desgewenst mespunt kerrie
  • 1 glas droge witte wijn
  • 1 eetl. koksroom of crème fraîche
  • allesbinder

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Snijd het vlees in reepjes van circa 0,5 cm breed. Snipper de sjalotjes.
  2. Bereiden:
  3. Verhit de boter in een koekenpan en laat de reepjes vlees omscheppend rondom kleuren. Schep ze uit de pan. Laat de sjalot in het braadvet glazig fruiten. Doe het vlees terug in de pan en bestrooi met wat zout en peper. Wie van pittig houdt strooit er nog wat kerrie over. Blus af met de wijn en laat kort koken. Roer er de koksroom of de crème fraîche door en bind de saus met wat allesbinder. Lekker met aardappelpuree, gekookte aardappelen of rijst. Als groenten passen bijvoorbeeld sla, doperwtjes of broccoli.
  4. Variatie:
  5. De kalfsschnitzel kan eventueel worden vervangen door een kipfiletje of een kalkoenschnitzel.

Bron: boodschappen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kalfsreepjes uit Zürich?

Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kalfsreepjes uit Zürich te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kalfsreepjes uit Zürich?

Kalfsreepjes uit Zürich hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).