Avondeten & hoofdgerechten Koolhydraatarm Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een gemakkelijk en feestelijk stukje vlees, dat zwemt in een romige champignonsaus met mosterd en groene olijven.
Ingrediënten
Voor
2
personen
Bereidingswijze
- Verhit boter en olie in een pan en bak de kalfslapjes aan elke kant bruin en dan beide kanten gaar in 2 of 3 per kant.
- Bestrooi ze met zwarte peper en een snufje zout. Hou het vlees warm in aluminiumfolie.
- Bak de champignons en de knoflook in het resterende vet gaar en bruin.
- Roer de crème fraîche met de mosterd door elkaar en voeg toe aan de pan.
- Leg het vlees in de saus ( met het uitgelopen vleessap )voeg de gehalveerde olijven toe en warm alles even goed door.
- Lekker met rijst en een groente naar keuze. Ook lekker met een hamlapje of kipfilet.
Een gemakkelijk en feestelijk stukje vlees, dat zwemt in een romige champignonsaus met mosterd en groene olijven.
Voedingswaarde
| Energie | 384 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 17.2 g |
| Vetten | 33.3 g |
| Koolhydraten | 4.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
1. Heb je geen sriracha dan kun je ook chilisaus naar smaak toevoegen.
2. Bewaar wat bosui voor de garnering.Bestrooi eventueel met een el bladpeterselie.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.