Kabeljauw met garnaal en mandarijn is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauw, roze garnalen en basilicum.
Misschien ook lekker
Kabeljauw met garnaal en mandarijn is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kabeljauw, roze garnalen en basilicum spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 400 gram kabeljauw (diepvries)
- olijfolie
- 100 gram roze garnalen
- basilicum (diepvries)
- kappertjes
- 1 mandarijntje
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 200 graden.
- Wrijf wat olie op het alu-folie of bakpapier. Snijd het mandarijntje doormidden en druppel een beetje sap van een helft op de olie.
- Leg daarop twee stukjes kabeljauw. Beetje zout en peper erop naar smaak. Verdeel de garnaaltjes over de twee pakketjes, strooi er wat kappertjes bij en leg er bovenop een plakje van de mandarijn. Nog een beetje olijfolie erbij druppelen en dan het folie of papier goed dicht vouwen. In een ovenschaal leggen. 20 minuutjes in de oven.
Bron: Tania
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw met garnaal en mandarijn?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw met garnaal en mandarijn te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauw met garnaal en mandarijn?
Kabeljauw met garnaal en mandarijn hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik gebruik hiervoor kabeljauwfilet, maar ook met een andere vissoort zoals victoriabaars bijvoorbeeld smullen we hier tot alles op is. 😀
Bewerken
Gebruik je kabeljouwfilet of de ge-hele schoongemaakte vis?