Kaaskoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen.
Misschien ook lekker
Kaaskoekjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 150 gr. bloem
- 1 tl. bakpoeder
- 150 gr. ongezouten boter, in blokjes
- 150 gr. oude brokkelkaas, geraspt
- ½ tl. zout
- ½ tl. paprikapoeder
- ¼ tl. chiliflakes
- 50 gr. maanzaad
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zeef de bloem in een mengkom en wrijf de boter door de bloem tot een kruimige massa. Meng kaas, zout, paprikapoeder, chiliflakes en de helft van het maanzaad erdoor, kneed tot een samenhangend deeg, verpak het in plasticfolie en laat minstens 2 uur in de ijskast rusten. Haal uit de koeling en rol uit tot een lap van ½ cm dun. Verwarm de oven voor op 230°C. Snij in rondjes en leg die op de bakplaat. Bestrooi ze met de rest van het maanzaad en bak de koekjes in 5-7 min lichtbruin. Laat afkoelen en serveer bij de borrel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaaskoekjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaaskoekjes te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaaskoekjes?
Kaaskoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.