kaasballetjes met blauwe kaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 18 personen. Belangrijkste ingrediënten: romige blauwschimmel kaas, zachte boter en eetl gehakte bieslook.
Misschien ook lekker
Kaasballetjes met blauwe kaas is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van romige blauwschimmel en zachte boter maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 18 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- Voor 42 stuks:
- 400 gr romige blauwschimmel kaas
- 110 gr zachte boter
- 3 eetl gehakte bieslook
- snufje cayennepeper
- grof gemalen peper
- een scheutje cognac
- worcestersauce
- 80 gr paneermeel
- 3 eetl heel fijn gehakte peterselie.
Bereidingswijze
- Verbrokkel de kaas in een mengkom met 2/3 van de boter en roer dit tot een zachte pasta. Roer er bieslook, kruiden en cognac en worcestersaus doorheen. wanneer het mengsel te stijf is roert u er wat boter bij. Proef, en als de smaak goed is, bolletjes rollen met een diameter van 1 cm. Paneermeel en peterselie op een bord strooien en de kaasballetjes door dit mengsel rollen en tot gebruik in de koelkast bewaren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is kaasballetjes met blauwe kaas?
Dit recept is voor 18 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om kaasballetjes met blauwe kaas te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt kaasballetjes met blauwe kaas?
kaasballetjes met blauwe kaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.