Bijgerechten Groenten Koolhydraatarm Vegetarisch & vegan
Recept van 
pwiggersVertrouwde kok
pwiggersVertrouwde kok 
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Dieet vegetarisch
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Of deze sperziebonen in Italie bekend zijn kan ik niet garanderen maar ze zijn in ieder geval lekker.
De sperziebonen zijn beetgaar gekookt en opgediend met paprika, ui, knoflook en Italiaanse kruiden.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram sperziebonen
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 kleine rode paprika, zonder pitjes, in kleine stukjes
- 1 kruidenbouillontablet
- 2 theelepels italiaanse kruiden
- 1 eetlepel olijfolie
- 10 gram roomboter
- peper, zout
Bereidingswijze
- Kook de sperziebonen beetgaar in water met een kruidenbouillontablet.
- Laat de beetgare sperziebonen uitlekken in een vergiet.
- Verhit de olijfolie in de pan waarin de bonen zijn gekookt.
- Bak hierin de ui en de knoflooksnippers glazig.
- Bak de paprika even mee.
- Meng de sperziebonen erdoor samen met de Italiaanse kruiden.
- Proef en voeg eventueel nog zout en/of peper toe.
- Roer op het laatst het klontje boter door de sperziebonen.
Of deze sperziebonen in Italie bekend zijn kan ik niet garanderen maar ze zijn in ieder geval lekker.
De sperziebonen zijn beetgaar gekookt en opgediend met paprika, ui, knoflook en Italiaanse kruiden.
Voedingswaarde
| Energie | 96 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2.6 g |
| Vetten | 6 g |
| Koolhydraten | 10.3 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Ook met snijbonen en/of oregano of marjolein.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.