Italiaanse mosselen

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.4 (5)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Italiaanse mosselen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, mosselen en chilipoeder.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kabeljauw in pittige tomatensaus Kabeljauw in pittige tomatensaus Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno) Spaghetti met tonijn (spaghetti con tonno) Zeebaars in folie Zeebaars in folie Gebakken roodbaarsfilet met sinaasappeltomatensaus Gebakken roodbaarsfilet met sinaasappeltomatensaus Pot-au-feu de poisson (visstoofschotel) Pot-au-feu de poisson (visstoofschotel) Gebraden goudbrasem met gember Gebraden goudbrasem met gember Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Italiaanse mosselen is een echte aanrader voor aan tafel. Met ui, knoflook en mosselen krijgt dit gerecht meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 15 gram knoflook
  • 800 gram mosselen
  • 8 eetlepels olijfolie
  • 5 gram chilipoeder
  • 60 gram basilicum gedroogd
  • 30 gram zonnebloempitten
  • 4 eetlepels parmezaanse kaas

Bereidingswijze

  1. Pel de ui, snijd hem in vieren en snijd de parten in dunne plakjes. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in plakjes. Boen de mosselen schoon onder stromend water. Verwijder kapotte mosselen en mosselen die niet dicht gaan. Verwarm de olie in een grote pan. Voeg de ui, knoflook, chili en tijm toe. Voeg de mosselen toe. Smoor de mosselen afgedekt 8 minuten tot alle schelpen poen zijn. Schud de pan regelmatig heen en weer. Hak intussen de basilicum en pijnboompitten fijn en meng de kaas erdoor. Schep de mosselen met een schuimspaan in 2 diepe borden. Voeg 1 deciliter mosselvocht bij de basilicum en meng alles tot een gebonden saus. Schenk de saus over de mosselen. Lekker met frites en gemengde sla.

Bron: Life & Cooking

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Italiaanse mosselen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Italiaanse mosselen te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Italiaanse mosselen?

Italiaanse mosselen hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).