Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spinazierollen
Groentenlasagna met kaas-tomatenkorstje
Pasta ovenschotel met broccoli
Ovenschotel met geraspte aardappel, champignons, paprika en getopt met kaas
Gevarieerde Groente Gnocchi Ovenschotel met Mozzarella en Pesto
Macaroni mac’n cheese met romanesco
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Eerder maakte ik deze loempiataart die gebaseerd is op de Aziatische keuken en de Loempia Taart met kip en veel groente, zo is deze taart gebaseerd op de Italiaanse keuken.
Lekker en vegetarisch en gemakkelijk te maken met slechts 6 ingrediënten.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verwarm de olijfolie in een hapjespan en voeg de groente, Italiaanse kruiden met peper uit de molen naar smaak ( zout indien gewenst ) toe en roerbak circa 5 minuten. Roer de laatste 2 minuten de pesto door het geheel.
- Vet een ovenschaal dun in met olijfolie en bedek de schaal met 2 vellen ontdooide filodeeg.
- Leg de andere vellen zodanig in de schaal, dat ongeveer de helft over de rand van de schaal steekt om straks terug te vouwen over de groente en de topping.
- Stort de groente in de schaal.
- Klop de eieren met de cottage cheese los en breng op smaak met peper en ( zout indien gewenst )
- Giet dit mengsel over de groente.
- Vouw de overhangende stukken filodeeg over het geheel, zodat alles bedekt is.
- Kwast dun in met olijfolie en zet de taart voor 45 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.
- Halveer en serveer. Lekker met extra salade.
Eerder maakte ik deze loempiataart die gebaseerd is op de Aziatische keuken en de Loempia Taart met kip en veel groente, zo is deze taart gebaseerd op de Italiaanse keuken.
Lekker en vegetarisch en gemakkelijk te maken met slechts 6 ingrediënten.
Voedingswaarde
| Energie | 513 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22.2 g |
| Vetten | 12.5 g |
| Koolhydraten | 70.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Mocht de taart te fel bruinen bedek dan de bovenkant met aluminium folie.
Met het ontdooien van het deeg ging iets mis. Waarschijnlijk te nat. Te laat deze mooie tip gelezen.
Haal het deeg uit de verpakking en leg het op een groot bord. Dek dit af met plasticfolie of een vochtige theedoek. Laat het zo een paar uur staan, zo’n 4 uur is vaak wel genoeg.
Minder tijd?Heb je minder tijd, dan kun je filodeeg ook op kamertemperatuur ontdooien. Haal het uit de verpakking en leg het op een bord of snijplank. Dek het deeg af met een vochtige theedoek en laat dit 1 of 2 uur rusten.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.