Italiaans stamppotje, rucola, tomaat en gerookte kip…..

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Stamppotten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Italiaans stamppotje, rucola, tomaat en gerookte kip.....
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Stamppot spruitjes met kip fricassee Stamppot spruitjes met kip fricassee Zuurkoolstamppot met banaan en kip uit de oven Zuurkoolstamppot met banaan en kip uit de oven Boerenkool Stamppotje Anders met Peen en Hete Kip… Boerenkool Stamppotje Anders met Peen en Hete Kip… Andijvie Stamppot Op Z’n Italiaans Andijvie Stamppot Op Z’n Italiaans Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een eenvoudig en snel en licht stamppotje met gerookte kip.
Met maar Kcal 480 per resoon een verrassend slank stamppot

Ingrediënten

  • 500 gram geschilde kruimige aardappelen in stukken
  • 2 el rode pesto ( zelf gemaakt)
  • 250 gram kerstomaatjes in vieren gesneden
  • 2 handjes rucola
  • 200 gram gerookte kipfilet in plakjes gesneden

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in circa 20 minuten gaar. Giet ze af , maar vang wat kookvocht op.
  2. Doe de aardappelen terug in de warme pan en stamp de aardappelen tot een fijne puree met de rode pesto en een scheutje kookvocht.
  3. Roer er de kerstomaatjes en de rucola door en warm deze even een minuutje door mee.
  4. Breng eventueel nog verder op smaak met peper en zout .
  5. Verdeel over 2 borden ( liefst voorverwarmd) en leg er de plakjes gerookte kipfilet op.

Een eenvoudig en snel en licht stamppotje met gerookte kip.
Met maar Kcal 480 per resoon een verrassend slank stamppot

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Serveertip: Tip je kunt er voor kiezen om de reepjes kip even wat te verwarmen in een pannetje , alvorens op de stamppot te serveren.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).