Ierse aardappelsoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, flinke ui en mililiter bouillon.
Misschien ook lekker
Er gaat weinig boven een dampende kom Ierse aardappelsoep op een gewone doordeweekse dag. Met aardappelen en ui krijgt dit soepje meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 500 gram aardappelen
- 1 flinke ui
- 2 eetlepels boter
- 250 mililiter bouillon
- 250 mililiter room
- 2 eetlepels geknipte bieslook
- 4 wat dikker gesneden plakken bacon
- peper,zout
Bereidingswijze
- Schil en was de aardappelen en snijd ze in stukjes.Schil en snipper de ui en fruit deze glazig in de boter.Voeg de stukjes aardappel toe en daarna de bouillon.Laat alles koken tot de aardappels gaar zijn (30 min.)Pureer de inhoud van de pan en voeg de room toe.Voeg naar smaak wat peper en/of zout toe.Verhit de soep maar laat deze niet meer koken.Bestrooi de soep met de geknipte bieslook.Bak de plakken bacon in een droge koekepan knapperig.Verkruimel de bacon met een vork en strooi het op de soep.
- Je maakt het helemaal compleet als je er gebraden gehaktballen,gebakken sausijsjes bij eet.Doe ze bij de soep en je krijgt een lekkere maaltijdsoep van.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ierse aardappelsoep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ierse aardappelsoep te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ierse aardappelsoep?
Ierse aardappelsoep hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.