1 / 3
Houthakkerspannetje met spruitjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spruitjes, aardappelen en gerookte spekreepjes.
Lekker met een gehaktbal, sukadelapje, speklapje, hachee, wild(stoof) of kipfiletje erbij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram spruitjes
- 400 gram aardappelen (vastkokend)
- 250 gram gerookte spekreepjes
- 1 ui
- 250 gram (kastanje)champignons
- 2 wortelen
- 2 laurierblaadjes
- enkele takjes tijm
- peper en zout
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Maak de spruitjes schoon, schil de aardappelen en snij ze in stukjes, doe er heet water bij uit de waterkoker en breng ze (samen) aan de kook. Als het water kookt haal je ze weer van het vuur, giet ze af en laat ze goed uitlekken.
- Bak in een braadpan de spekjes aan (zonder vetstof) en fruit de gesnipperde ui mee.
- Voeg dan de in stukjes gesneden wortel en de in vieren gesneden champignons toe en bak dit even mee.
- Doe takjes tijm en de laurierblaadjes erbij en voeg peper en zout toe. Schep het voortdurend goed om, dit om aanbranden te voorkomen.
- Voeg als laatste de uitgelekte spruitjes en aardappelstukjes toe en bak dit op een klein pitje nog een minuut of 10 mee (tot de gewenste garing).
Lekker met een gehaktbal, sukadelapje, speklapje, hachee, wild(stoof) of kipfiletje erbij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Houthakkerspannetje met spruitjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Houthakkerspannetje met spruitjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Houthakkerspannetje met spruitjes?
Houthakkerspannetje met spruitjes hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.