-
Potje surprise
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 4 aardappelen, halve venkel, 1 tomaat, een handvol gehakte peterselie, stukje courgette, 1 kippenfilet, 2 eikes vers van de pers, scheutje melk, peper, zout, muskaatnoot, kippenkruiden, olijfolie, gemalen kaas
-
Vakantie pasta met kip
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 250 gr strikjespasta, 300 gr kippenblokjes, 1 ajuin, 200 ml room, currypoeder, paprikapoeder, peper, gedroogde basilicum, gemalen mozzarella
-
Kruidige hutspot
Categorie: Stamppot
45 min
Een kruidige variant op de van nature ietwat zoetige hutspot.
Ingredienten: Kruimige aardappelen, Winterpeen, Grote ui, Prei, Peper, Nasikruiden (mix van groenten en kruiden), Peper en zout, Rookworst
-
Bloemkooltaart van Ellie en haar kleine kokkie's
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 400 gram bloemkool, in roosjes, 6 plakjes bladerdeeg, 4 eieren, 4 eetlepels creme fraiche, zout, peper, paprikapoeder, 100 gram roomkaas, klontje boter (voor de springvorm)
-
Lasagne op zijn paasbest
Categorie: Ovenschotels, Pasen
45 min
Ingredienten: 6 lasagna bladeren, 1 1/2 soeplepel vloeibare boter, 2 soeplepels bloem, 500 ml melk, 200 gr gemalen kaas naar keuze, peper, zout, paprikapoeder, oregano, +/- 200 gr broccoli, 1 ajuin, 2 tomaten, 1 stengel wit van porei,...
-
Gepocheerde Zalm met een Komkommer Raita
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: VIS:, 1500 cc water of visbouillon, 1/2 fles droge witte wijn, 3 eetlepels witte wijn azijn, 1 grote ui, gesnipperd, 1/2 winterwortel, in schijfjes, 1 bosje peterselie, 3 cc gedroogd thijmpoeder, 6 peperkorrels, gekneusd...
-
Vleesbroodje rijkelijk gevuld
Categorie: Ovenschotels, WK 2014
70 min
Ingredienten: 600 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, tabasco, cajunkruiden, 1 tomaat, komkommer schijven, 2 ajuinen, een handvol rucola, boter
-
Aardappel-ovenschotel
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 2 grote ajuinen, 4 wortelen, 2 soeplepels boter, 3 soeplepels bloem, 1 liter melk, peper, zout, muskaatnoot, 200 gr gemalen kaas + 50 gr gemalen kaas, chapelure
-
Gestoomde Snapper met Tomaten Saus
Categorie: Hoofdgerecht, Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1 Snapper van 2 pond of 2 snappers van 600 gram (geschubd en ontdarmd), 60 gram geraspte gemberwortel , 2 verse djeruk purut blaadjes, 3 eetlepels Nam Pla, een sereh kern van ongeveer 10 cm, een beetje zout, DIPSAUS:, 3...
-
Kip in sinaasappelsaus
Categorie: Dagschotel
45 min
Héérlijk en vlug klaar. Dien op met wilde rijst.
Ingredienten: kipfilet, knoflook, olie, komijn gedroogde, koriander gedroogde, prei, champignons, groene paprika, sinaasappelsap, lichte sojasaus, kippenbouillon, bruine suiker, maïzena, peterselie
-
Gevogelteschotel met prei
Categorie: Gevogelte
40 min
Een makkelijk te maken schotel die zeer goed tot zijn recht komt in de herfst en winter tijd. Zacht van smaak.
Ingredienten: 800 gram prei, 400 gram gevogelte (kip-kwartel-duif-fazant- enz), 200 gram blauwe schimmelkaas, 500 gram aardappelen, 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 4 eetl olijf- of arachideolie, takje verse tijn, peper en zout, vel...
-
Aardappelen: liefde is samen in een schoteltje
Categorie: Aardappels
20 min
De zoete aardappelen worden gebruikt in de Surinaamse keuken. Ook staat de zoete aardappel op het traditionele menu voor Thanksgiving Day in de Verenigde S...
Ingredienten: 4 aardappelen, 1 grote zoete aardappel, tricolore peper, zeezout, muskaatnoot, olijfolie
-
Rijst met aparte ingrediënten
Categorie: Rijst
25 min
Wilde rijst eens iets apart.
Ingredienten: 125 gr wilde rijst, 1 stronk witloof, 1 raapje, 1 wortel, 1 ajuin, 1 appelsien, 1 tomaat, 1 soeplepel vloeibare honing, curry poeder, 10 gr saffraan poeder, gember, peper tricolore, boter
-
Kip met Abrikoos Balti-Stijl (India)
Categorie: Gevogelte
60 min
Dit gerecht zou oorspronkelijk komen uit de provincie Baltistan (Noord Pakistan) en zou oorspronkelijk gemaakt zijn in een "balti" (=een soort s...
Ingredienten: 4 volledige kippepoten (dij + drumstick), 3 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels crême fraiche, 175 gram gedroogde abrikozen zeer klein gesneden, 150 cc kippenbouillon, 4 eetlepels gesnipperd korianderblad, Voor de kerrie-pa...
-
Pasta met een Saus van Yoghurt en Verse Kruiden
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Ik vond dit destijds (een jaar of 40 geleden) een grappig recept: pasta met yoghurt.
Ingredienten: 6 sjalotten gesnipperd, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 100 cc mooie olijfolie, zeezout en vers gemalen zwarte peper, 500 cc dikke Griekse yoghurt, 5 cc citroen zeste, 500 gram lintpasta (bv een tagliatelli), een mix van...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers