Hongaarse rundergoulash is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 200 minuten. Belangrijkste ingrediënten: hacheevlees, grote ui en rode paprika's.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Hongaarse rundergoulash is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Hacheevlees, bloem en ui spelen hier de hoofdrol. Reken op ruim 3 uur in de keuken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 750 g hacheevlees
- 2 eetlepels bloem
- 1 grote ui
- 2 rode paprika's
- 2 tomaten
- 100 g salami
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 2 theelepels karwijzaad
- 2 dl bouillon (warm)
- snufje zout
- snufje peper
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snipper de ui. Snijd de paprika's, de tomaten en de salami in gelijke stukjes.
- Bestrooi het vlees met zout en bloem.
- Verwarm de olie in een braadpan en bak de salami op een laag vuur uit. Schep het hacheevlees erdoor en bak het in 5 minuten bruin. Bak de ui 2 minuten mee.
- Schep het paprikapoeder, het karwijzaad, de paprika en de tomaat erdoor en schenk de warme bouillon er langs de rand van de pan bij.
- Breng het aan de kook en stoof de goulash in ongeveer 2 uur op een laag vuur zachtjes gaar, zet de pan eventueel op een vlamverdeler.
Bron: vlees.nl
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Hongaarse rundergoulash te maken?
Reken op ongeveer 200 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hongaarse rundergoulash?
Hongaarse rundergoulash hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.