Hongaarse Potpourri is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst naar keuze, ui gesnipperd en ketchup.
Bestrooi het gerecht eventueel met klein gesnipperde bieslook of
bladpeterselie.
Voeg eventueel een klein scheutje groentebouillon toe aan de groente .
Ingrediënten
- 160 gram vegetarische braadworst in plakjes gesneden
- 130 gram rijst naar keuze
- 250 gram champignons schoongeveegd in vieren gesneden
- 1 rode paprika in blokjes 1 groene paprika in blokjes
- 1 ui gesnipperd
- 10 ml ketchup +40 gram tomatenpuree
- 1 tl paprikapoeder
- Peterselie , bieslook( optie)
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bak de ui, paprika en champignons enkele minuten in wat olie naar keuze.
- Voeg paprikapoeder en de tomatenpuree toe en bak dit even mee.
- Kook ondertussen de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Bak in een andere pan de plakjes vegetarische worst( zie beschrijving op de verpakking) .
- Voeg de worstplakjes met de ketchup toe aan de groente in de wok.
- Proef en breng zo nodig op smaak met peper en zout.
- Serveer de potpourri met de rijst.
Bestrooi het gerecht eventueel met klein gesnipperde bieslook of
bladpeterselie.
Voeg eventueel een klein scheutje groentebouillon toe aan de groente .
Bron: Project Gezond eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hongaarse Potpourri?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hongaarse Potpourri te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hongaarse Potpourri?
Hongaarse Potpourri hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.