KookJij
Lees meer Lees minder

Recepten

De lekkerste zelfgemaakte recepten op een rij om je recept keuze te vergemakkelijken. Via het geavanceerde filter kan je gemakelijk zoeken in verschillende categorieën zoals onder andere; BBQ & Grillen, Makkelijk & Snel, Hoofdgerechten of een Speciale Gelegenheid zoals Kerst. Ben je opzoek naar een recept uit een bepaalde streek of keuken, dan kan je deze gemakkelijk via het filter vinden..

Filters worden geladen

Turkije recepten

    1. Ingredienten: 4 aubergines, 8 eetlepels olie, 4 eetlepels boter, 250 g rundergehakt, 1 ui, geraspt, 5 tomaten, waarvan 3 stuks fijngesneden, 5 eetlepels verse peterselie blad, fijngesneden
    2. Ingredienten: 3 ons zongedroogde tomaten, eetlepel pijnboompitten, 2 teentjes knoflook, olijfolie extra vierge
    3. Ingredienten: 1 kilo winterpeen, geschild en geraspt, 250 g suiker, 2 zakjes walnoten (a 50 g), grofgehakt, 125 g boter, 2 zakjes vanillesuiker, 1 eetlepel citroensap, 1 pak biscuitjes (bijv. almond cookies 300 g), in stukjes, 100 g k...

    4. Ingredienten: 4 rode paprika's, 2 rode pepertjes, 1 teentje knoflook, 3 eetlepels olijfolie, 500 gram feta, 3 eetlepels griekse yoghurt, zout en peper naar smaak.
    5. Ingredienten: 300 gram gepelde en fijn gemalen amandelen, 50 gram poeder suiker, paar druppels citroen extract, 50 gram gesmolten margarine/roomboter, 3 repen witte chocolade a 75 gram, paar druppels rode kleurstof, paar druppels groe...
    6. Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg, bloem voor het uitrollen, 500 g rundergehakt, 1 ui, 2 Spaanse pepers, 2 teentjes knoflook, 1 tl zout, 1 el paprikapoeder (mild of scherp naar smaak), 2 el tomatenpuree, 1/2 bosje peterselie, zout, pep...
    7. Ingredienten: 4 pitabroodjes, 1 winterwortel (± 250 gram), 4 eetlepels mangochutney, 2 eetlepels slasaus (25% olie), stuk komkommer, 100 gram gebraden kipfilet (vleeswaar)
    8. Ingredienten: 400 gr.lamsshoarma, 75 gr.geraspte kaas, 50 gr.verse roomkaas (geit), 1 vleestomaat, olijfolie

    9. Ingredienten: 2 aubergines van 250 gram elk, 2 uien, 4 eetlepels olijfolie, 4 tomaten, 2 teentjes knoflook, 1/2 theelepel kaneel, 1/2 theelepel suiker, 250 gram rozijnen, 4 eetlepels geschaafde amandelen, cayennepeper, peper,zout
    10. Ingredienten: 250 gr.langkorrelrijst, 1 gesnipperde ui, 1 el.olijfolie, 0.5 liter vegetarische bouillon van een blokje, 4 losgeklopte eieren, 1 el.sojasaus, versgemalen zwarte peper
    11. In het Midden-Oosten (Syrie, Turkije met name) wordt dit kruidenmengsel gebruikt om groenten, vlees en kip een extra smaak-dimensie te geven Ingredienten: 1 kopje vol met gepelde noten (het liefst pistachenoten, maar andere noten gaat ook prima), 1 eetlepel korianderzaad, 1 eetlepel cumin zaad, 3 eetlepels half wit en half zwart sesamzaad, 5 cc vers gemalen zwarte peper, 1...
    12. Met een Turkse familie als buren is het toch vrij normaal om ook een aantal (echte) Turkse recepten in huis te hebben. Ingredienten: 500 gram lamsgehakt, 120 gram gekookte rijst, 120 gram zachte witte kaas (bv ricotta), 1 grote ui geraspt, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 1 geklutst ei, 3 cc cayenne peper, 3 cc kruidnagelpoeder, 3cc nootmuskaat poeder,...
    13. Sjisj = Sis = stok. Kebab = gebakken vlees. Dus Sjisj Kebab = gebakken vlees op een stokje,alhoewel de echte kebab niet aan pennen geserveerd hoort te word... Ingredienten: 650 gram lamsvlees in stukjes van 2 bij 2 cm, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels vers uitgeperst citroensap, 8 gesnipperde sjalotten, 2 uitgeknepen teentjes knoflook, 2 blaadjes laurier, 1 takje thijm, 8 kerstomaatjes, 2...

    14. Dit is een recept van een Turkse bakker Ingredienten: honing, basterdsuiker, citroensap, kaneel, ongezouten pistache noten, walnoten, suiker, kaneel, roomboter, rasp van de schil van een citroen, filodeeg
    15. Ingredienten: 3 mooie peren (Doyenne de Comice);, 150 gram walnoten;, 150 gram roomboter;, 2 eetlepels honing;, het sap van een citroen;, 2 eetlepels bruine basterdsuiker;, 1 saffraanpoedertje;, 2 mespuntjes gemalen zwarte peper;, 1 d...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Scholfilet á la Milanese
    Scholfilet á la Milanese Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Ooit aten we deze scholfilet in een restaurant in Vorarlberg in Oostenrijk. Thuis nagemaakt en als we nu thuis scholfilet eten wil mijn man niets anders d.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie)
    Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie) Categorie Overig, Pasta's
    Deze spaghetti at mijn man tijdens onze korte vakantie in Berlijn. Hij vond deze spaghetti zo lekker dat ik de spaghetti heb nagemaakt. Heerlijk met gebakk.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  3. Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven
    Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Vis op de bakplaat, gekruid en met tijm of rozemarijn en tomaatjes in de voorverwarmde oven. Kan ht nog gemakkelijker ?. De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Gebakken coquilles met gembersaus
    Gebakken coquilles met gembersaus Categorie Koud
    De coquilles worden kort gebakken in olijfolie. De gembersaus kun je ruim tevoren maken van o.a. stemgember met crème fraîche. Al voorgerecht.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Risotto met witte asperges en zalm
    Risotto met witte asperges en zalm Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
    Met dit heerlijke gerecht komt je direct in lentesferen. Risotto lijkt een moeilijk gerecht maar als je er bij blijft kan er in feite niks fout gaan. De wi.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Appeltaart in een glaasje (no-bake)
    Appeltaart in een glaasje (no-bake) Categorie Koud, Warm, Low Budget
    Lekker en snel toetje dat je van te voren al heel goed kunt voorbereiden zodat je er vlak voor je het op tafel zet alleen nog maar wat slagroom op hoeft te.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Maaltijdsalade met spinazie en brie
    Maaltijdsalade met spinazie en brie Categorie Salades, Koud
    Dit is een salade die niet alleen heel erg lekker is maar ook nog eens super gezond want spinazie bevat behalve veel ijzer ook nog een heleboel mineralen e.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Supersnelle Hollandaisesaus (basisrecept)
    Supersnelle Hollandaisesaus (basisrecept) Categorie Warm
    Het aspergeseizoen komt er weer gauwgenoeg aan en daarmee ook de Hollandaisesaus want dat is voor mij toch wel DE ultieme saus voor bij asperges. Maar zelf.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Marokkaanse kikkererwten/linzensoep Harira
    Marokkaanse kikkererwten/linzensoep Harira Categorie met Groente
    Deze heerlijke comfortfood-soep wordt in Marokko als nationaal gerecht gezien. Beetje vergelijkbaar dus met onze erwtensoep die ook wel onze Nederlandse tr.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  10. Basisrecept soezendeeg met zoete en hartige tips
    Basisrecept soezendeeg met zoete en hartige tips Categorie Gebak
    Soezendeeg is een kookdeeg en gemakkelijk te maken. Vier ingredienten: boter, bloem water, eieren. Hier dus het basisrecept voor het zelf bakken van soesje.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 25 personen.