-
Sweet chilisaus
Categorie: Sauzen, Warm, Koud, Warm, Koud
25 min
Lekker pittige sweet chili van verse producten
Ingredienten: rode chilipepers (in kleine blokjes) , suiker, heldere rijstazijn , knoflook, gemberwortel, zout
-
Garnalen Kippensoep uit Thailand
Categorie: met Vis
25 min
Een makkelijk soepje om te maken en een pittige om te eten
Ingredienten: 500 cc kippenbouillon, 750 cc water, 12 djeroek purut blaadjes, 4 theelepels Nam Prik Pao, 4 sereh stelen (het witte gedeelte flink gekneusd), 6 cm galangal wortel,geraspt, 175 gram kleine champignons in vieren gesneden,...
-
Thaise Salade met Kip en Katjangsaus
Categorie: Groenten, Salades
20 min
De groentes kun je varieren en met een verandering van de saus kun je een heel andere salade maken
Ingredienten: 250 gram kippendijen zonder bot in kleine stukken garen (koken of bakken), 200 gram wittekool (of spitskool) in dunne reepjes, 150 gram tauge, 1/2 winterpeen in kleine blokjes, 2 gele paprika's in kleine stripjes, 1 niet...
-
Gefrituurde Eieren met Tamarinde Saus
Categorie: Low Budget
30 min
Bij dit Thaise street-food gerechtje past een pikant verhaaltje : Een moeder van een schone dochter dreigt haar aanstaande schoonzoon om zijn "eieren&...
Ingredienten: 8 eendeneieren (of grote kippeneieren) hard koken en in z'n geheel pellen. , Voldoende rijstolie om in te frituren, 4 flinke eetlepels gefrituurde uitjes, 4 teentjes knoflook in schijfjes snijden en in de olie frituren,...
-
Thaise Varkensstoof
Categorie: Vlees
140 min
Heerlijk gekruid varkensvlees. Er zullen veel recepten zijn, die er enigszins op lijken. Elk huis zal z'n eigen recept hebben, dat net een beetje anders is...
Ingredienten: 6 stukken varkensschouder van ongeveer 200 gram elk, 4 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels sesamolie, 3 uien snipperen, 3 teentjes knoflook snipperen, 3 x 5 cc Nam Prik Pao, 3 theelepels vers geraspte gember, 3 x 5 cc 5 kru...
-
Thaise kip/cashew van de kookles in Thailand
Categorie: Wokken
30 min
Dit recept heb ik voor het eerst gemaakt op de Thaise kookles in Chiang Mai in Thailand. Ik heb het een beetje aangepast aan mijn smaak want in het origine...
Ingredienten: 600 gr. kipfilet, paprika stoplicht (groen/geel/rood), 250 gr. shi-take en/of champignons, 3 uien, bosje lenteui, 4 tenen knoflook, zakje (ongezoute) cashewnoten, bosje koriander, 1 rode peper, 4 el. vissaus, 4 el. oeste...
-
Thaise wok met Paksoi
Categorie: Hoofdgerecht, Wokken
30 min
Een heerlijk licht en slank Thais wokgerecht met paksoi.
Gezond en lekker kan dus ook heel goed samengaan.
Voeg de fijngesneden paksoi en de lente ui pas o...
Ingredienten: (arachide)olie, 4 el ketjab, 4 el vissaus, 4 el oestersaus, 4 el rietsuiker, 600 gr. kip(dij)filet, 1 struik paksoi, 1 groene paprika, 3 uien, 1 bosje lente ui, 1 bosje koriander, 1 peper (groen of rood), 4 teentjes knof...
-
Groene curry met broccoli, bloemkool & kip
Categorie: Gevogelte, Wokken, Warm
30 min
Dit is ook weer zo`n heerlijk curry gerecht waar ik dol op ben. Als je eenmaal in aanraking bent geweest met de Thaise keuken kun je nooit meer zonder. Ten...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 1 struik broccoli, ½ bloemkool, 2 uien, 1 bosje koriander, 1 rode peper, 4 tenen knoflook, 1 blik kokosmelk, 2 tot 4 eetlepels groene curry pasta, 4 el vissaus, 4 kaffir lime-leaves, 1 el suiker, arach...
-
Wokschotel met kip en veel verse groenten
Categorie: Wokken
30 min
Deze wokschotel bevat veel verse groenten zoals, paprika, groene aspergetips, oesterzwammen, Chinese kool en ui. Het leuke is dat de meeste mensen veel mee...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 1 rode paprika en 1 gele paprika, 300 gram dunne groene asperges, 200 gram oesterzwammen, halve Chinese kool, 1 ui, 1 rode peper, 4 teentjes knoflook, 3 el vissaus, 4 el sojasaus, 3 el rietsuiker, 4 el...
-
Thaise Go Go Kokos-curry met gamba's
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Met dit gerecht uit het boek : 'Helden in de Keuken" rijd je in een
kwartiertje een best wel pittige , maar overheerlijke etappe in de ronde van
Thailan...
Ingredienten: 1 paprika in dunne reepjes, 250 ml kokosmelk, 200 gram gamba's, 400 gram Thaise groenemix, 3 tomaten in kleine blokjes, 50 gram rode currypasta, 15 gram vers gsnipperde koriander, 200 gram wok noodels
-
Kip Siam maar zonder pakjes en zakjes.
Categorie: Gevogelte
20 min
Nog een wereldgerecht . Thais welteverstaan en uiteraard zonder pakjes
en zakjes, lekker met verse groente.
Ingredienten: 150 gram broccoli in kleine roosjes, 1 gele paprika in stukjes, 1 teen knoflook gesnipperd, 200 gram kipfilet in blokjes, 10 ml ketjap, 20 ml oestersaus, 2 bos uitjes in ringetjes, 30 gram ongezouten cashew noten iets kl...
-
Thaise groentesoep met groene asperges
Categorie: met Groente
30 min
Ik ben dol op asperges in alle soorten en kleuren. Voor mijn Thaise
gerechten neem ik vaak groene asperges. Het voordeel daarvan is dat ze
het hele jaar doo...
Ingredienten: 500 gr groene asperges, 1 st prei, 1 rode peper, 1 flinke u, 4 tenen knoflook, 1 stengel citroengras (sereh), 4 kippenbouillonblokken, 2 liter water (uit de waterkoker), sap van 1 limoen, stukje gember, 3 el vissaus,...
-
Thaise groentesoep met kip (Tom Kha Kai)
Categorie: met Vlees, met Groente
120 min
Een poosje geleden was ik bij mijn dochter en die had deze heerlijke soep
gemaakt. Toen ik naar het recept vroeg moest ze eerlijkheidshalve
bekennen dat ze...
Ingredienten: 2 flinke kippenpoten, 1 stuk gemberwortel, 1 rode peper, 1 stengel citroengras, 2 tenen knoflook, kippen of groentebouillon, 2 uien, 1 flinke wortel, 150 gram sperzieboontjes (of kousenband), 1 rode, 1 gele en 1 groene p...
-
Mosselen, nog eens op Thaise Wijze
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 5 kg verse mosselen, geschoond en gescreened, 6 stengels sereh, gekneusd witte deel, daarna in stukken gesneden, 6 lenteuitjes, in stukken gesneden, 6 teentjes knoflook, in schijfjes, 2 takjes rozemarijn, 1 bos koriander...
-
Thaise groene curry met vega kipstukjes
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 400 ml kokosmelk, 1 zakje onoff spices Thaise groene curry-pasta, palmsuiker, vissaus, een doosje kipstukjes, 2 groene Thaise aubergines in partjes, paar blaadjes Thaise basilicum, een Spaanse rode peper in ringen
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt