De Russische keuken is gemaakt voor koude dagen: romige stoofschotels, luchtige blini’s en frisse salades met zure room. Stroganoff is hier de onbetwiste ster, maar er valt veel meer te ontdekken — van hartige pannenkoekjes met gerookte zalm tot knapperige koolsalade met appel en walnoten. Comfortfood zoals het bedoeld is.
