-
Aardappelen uit het Midden-Oosten
Categorie: Overig
55 min
Ingredienten: 800 g aardappels, 350 g uien, gehakt, 4 el olijfolie, 1 tl kurkuma, 2 - 3 el water, 2 tenen knoflook, geperst, 75 g rozijnen, 1/2 el gehakte peterselie, 1/2 el gehakte koriander, snufje gemalen koriander, zout en peper,...
-
Prei met citroen en suiker
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 kilogram prei, 3 teentje(s) knoflook, 1 eetlepel(s) suiker, scheut olijfolie, sap van 1-2 citroenen
-
Zalmfilet met kappertjessaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Gerechten
20 min
Ingredienten: 4 moten zalm, 3 el.olijfolie, 2 el.kappertjes, 4 in kleine blokjes gesneden augurken, geraspte schil van een 1/2 citroen, 2 el.fijngesneden verse peterselie, 2 el.fijngesneden verse munt, peper,zout
-
Kekererwten met Tomatensalade
Categorie: Salades, Groenten
30 min
Ingredienten: 800 gram kekererwten, 12 teentjes knoflook, tot pasta geroerd in de vijzel met wat zout, sap van 10 citroenen, 2 flinke bossen platte peterselie, klein gesneden, 15 tomaten, gepeld en ontzaad en in blokjes gesneden, per...
-
Rode Bietensoep met Kibbeh
Categorie: met Vlees, Voorgerechten
150 min
Ingredienten: KIBBEH: Balletjes van tarwegries met gehakt-vulling, 2 eetlepels olijfolie, 6 sjalotjes, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 eetlepel ras el hanout, 500 gram mager rundergehakt (of lamsgehakt), 6 eetlepel...
-
Baba Ghanoush van Assy
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 2 grote aubergines, 3 teentjes knoflook, 6 eetlepels olijfolie, ½ eetlepel tahin ( sesampasta), ½ theelepel paprikapoeder, ½ theelepel korianderpoeder, ½ theelepel chilipoeder, sap van halve citroen, vers gemalen peper...
-
Lamsgehakt-Vulling voor Pitah's - Tortilla's
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 300 gram lamsgehakt, 2 eetlepels rijstolie, 6 sjalotten, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 5 cc harissa (of sambal badjak), 3 eetlepels tomatenconcentraat, 5 cc gemalen sumac (of citroen zeste), 1 bo...
-
Komkommersalade met witte kaas uit Egypte
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1 lente uitje, in kleine ringetjes gesneden, zachte witte kaas/feta, wat olijfolie, peper, wat citroensap, 1 verse rode peper (voor de liefhebber)
-
Ovenschotel met aubergine en tomaat
Categorie: Ovenschotels, Vlees
55 min
Ingredienten: 2 aubergines, 500 gram lamsgehakt, 500 gram tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 handje verse rozemarijn, 2 uien, teentje knoflook, 100 gram bacon, 100 gram kikkererwten, 1 pakje gezeefde tomaten
-
Kruidenmix Zahtar
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: Zahtar Kruidenmix, """""""""""""""""""""", 6 eetlepels grof gemalen sesamzaad, 1 eetlepel gedroogde citroenzeste, 2 eetlepels gekneusde sumac bessen (van de azijnboom), 2 eetlepels gedroogde en gemalen tijm, 10 cc. gedro...
-
Babi Pangang met zelfgemaakte Atjar
Categorie: Vlees, Vlees
75 min
Ingredienten: 4/6 varkensfiletlapjes, niet te dik, 1 ui, 2 tenen knoflook, 2 bolletjes stemgember, 1 theelepel serehpoeder, 5 eetlepels ketjap, 1/2 eetlepel maizena, 2/3 zakjes babi pangang saus van Conimex., scheutje gember siroop ui...
-
Pasta met courgette
Categorie: Courgettes
20 min
Ingredienten: 2 kleine courgettes, 1 teen knoflook, boter, parmezaanse kaas, basilicum of peterselie, zwarte peper,, eventueel wat gedroogde spaanse pepervlokken, 200 g verse eierpasta naar keuze
-
Gevulde eieren met avocado
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 1/2 citroen, 1 avocado, 1 el.mayonaise, 3 el.geraspte parmezaanse kaas, enkele blaadjes peterselie, peper,zout
-
Basmati-rijst met wokgroenten
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: basmatirijst, 3 kipfilet, 1 paksoi, bosje lenteuitjes, 2 prei, 500 gram champignons, 500 gram taugé, sesamolie, ketjap, rundvleesbouillionblokje, sweet chillisaus, tijm en peterselie, peper, knoflook, evt andere kruiden...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade