-
Groentenlasagna met kaas-tomatenkorstje
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
60 min
Ingredienten: 450 gr diepvries-spinazie, ontdooid en uitgelekt, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 ui, gesnipperd, 2 worteltjes, in blokjes, 2 paprika's, in blokjes, 6 tomaten, 3 in blokjes en 3 in plakjes, 1 courgette, in blokjes, 2...
-
Kipfilet in kruidige pesto-roomsaus
Categorie: Stoofschotels
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets, schoongemaakt en evt kleiner gesneden, 25 gr boter, 2,5 dl kippenbouillon, van een 1/2 blokje, 1,5 dl kookroom, 5 el rode pesto, versgemalen peper en zout
-
Zomerse tiramisu
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 0.5 l slagroom, 250 g mascarpone, 400 g rood fruit naar keuze of perziken, 50 cc likeur (bijvoorbeeld Cointreau), 1 dl vers sap naar keuze, circa 40 lange vingers (250 g), 2 limoenen, 75 g amandelschaafsel, 2 eetlepels s...
-
Toast Mediterannee
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: Turks brood, uien in ringen, magere spekreepjes, salami, ruccola sla, kaas, peper, vers geperste knoflook, zongedroogde tomaatjes
-
Langoustines met risotto en gekarameliseerd witloof
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 12 langoustines (rauw), vloeibare margarine, 4 sjalotjes, 4 takjes bladselderij, 1 gedroogd chilipepertje, 2 glazen witte wijn, 4 takjes platte peterselie, Voor de risotto:, 300 g risottorijst, 1 liter bouillon van 2 Kno...
-
Italiaanse salade
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: kropsla, basilicum, olijf- en citroenvinaigrette, 4 fijne sneetjes gerookte ham, 100g zwarte olijven, 100g parmezaan in stukjes, 50g pijnboompitten, zout, peper
-
Spaghetti alla vongole
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 200 g spaghetti, 20 tapijtschelpen, 2 gamba's (of 4 scampi's), ½ chilipeper, rode, 1 teentje knoflook, 80 ml olijfolie, extra vierge, 200 ml wijn, witte, bladpeterselie, peper
-
Linguine met scampi's en venkel
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 24 scampi's, 500 g linguine, ½ venkelknol, bladpeterselie (vers), dille (vers), 1 citroen, 1 citroen, onbehandelde (de geraspte schil), 4 el olijfolie, zeezout, grof, peper, versgemalen
-
Tomaten gevuld met ricotta
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 8 tomaten, 100 g fijne sneetjes gezouten spek, 500 g ricotta, 50 g rucola, 2 el gehakte basilicum, 1 el gehakte oregano, 150 g geraspte parmezaan, grof gemalen peper - zeezout, voor de afwerking: basilicum
-
Pastasalade met geroosterde groenten
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 400 g fusilli, 250 g kerstomaten, 1 venkel, in schijfjes, 1 aubergine, in schijfjes, 1 courgette, in schijfjes, 1 ui, in ringen, 200 g salami, in plakjes van 0,5cm, 75 g pijnboompitten, geroosterd, 50 g Parmezaanse k...
-
Italiaanse tortilla's met spinazie en pancetta
Categorie: Ontbijt & Lunch, Vlees
20 min
Ingredienten: 150 g spinazie, 8 tortilla's, 16 plakjes pancetta, 200 g mozzarella, in plakjes, tabasco / Worcestershire saus, peper & zout
-
Tagliatelle met aspergetips
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
36 min
Ingredienten: versgemalen zwarte peper, 400 g groene aspergetips, 5 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 teen knoflook, in dunne plakjes, 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd, 1 pak verse tagliatelle, koeling, 0.5 bakje munt, alleen de...
-
Borrelhapje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: groen olijven, en kruidenkaas
-
Agnolotti met pompoen
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 150 cc pompoen purée, 5 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas, 1/2 - 1 theelepl (=5 cc) vers geraspte citroenschil rasp, 1 x 5 cc suiker, peper en zout naar smaak
-
Romige Vispasta
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 300 g schelpjespasta (zak à 500 g), 8 zongedroogde tomaten in olie, 1 schaaltje kabeljauwfilet (± 400 g), 1 pak doperwtjes extra fijn (diepvries 450 g), 1 pak crème fraîche schenkbaar (200 ml), 50 g zwarte olijven
Recept: Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel)
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal