-
Lamskoteletten Beauanière
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: per persoon 1-2 lamskoteletjes, 2 lamsniertjes (slagerij), 100 gr.champignons, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1.5 dl.madeira, wat rozemarijn, wat tijm, 50 gr.boter, peper,zout
-
Worteltjes met geitenkaas, courgettes, munt en amandelen
Categorie: Warm, Overig
20 min
Ingredienten: 300 gr.bospeentjes, 300 gr.courgettes, 2 eetl.olijfolie, 2 eetl.amandelen, 2 eetl.pijnboompitten, 2 kleine of middelgrootte geitenkaasjes, sap van 1 citroen, 2 takjes munt, zout
-
Warme mossel-aardappelsalade met pistou
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 350 gr.geschilde kleine vastkokende aardappels, 750 gr.ongekookte mosselen in de schelp, 50 gr.frisae, 50 gr.rucola, sap van 1/4 citroen, Voor de pistou:, 50 gr.basillicum, 3 teentjes knoflook, 75 gr.ontvelde,fijngesnede...
-
Warme aardappelsalade
Categorie: Salades, Warm
20 min
Ingredienten: zout, peper, 20 gr boter, 1 zakje duopak magere spekreepjes (ca 225g), 1 zakje gemengde sla (200g), 450 gr aardappelschijfjes, 3 el wijnazijn, 2 tl cognac (slijter)
-
Vrijdagsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 250 gram gaargekookte spercieboontjes, 4 gaargekookte in plakjes gesneden rode bietjes, 2 in plakjes gesneden tomaten, 3 kleingehakte ansjofiletjes, 12 groene gevulde olijven, 2 in blokjes gesneden gekookte aardappelen,...
-
terrine de poissons tricolore
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: Terrine:300 gr witte visfilet naar keuze, 200 gr zalmfilet, 4 eieren+2 eiwitten, 100 gr fijn gehakte spinazie goed uitgelekt, 1 bosje bieslook, basilicum, peterselie, 150 gr crème fraïche, boter om in te vetten, peper...
-
Tarte Tatin
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 125 gram bloem, 50 gram suiker, 50 gram boter, 1 ei, mespunt bakpoeder, mespunt zout, Voor de vulling:, 750 gram appelen, 100 gram boter, 100 gram suiker, zakje vanillesuiker, boter om in te vetten
-
Spinaziesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 300 gr.verse spinazie, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 kleine fijngehakte ui, 1 el.olijfolie, 7.5 dl.melk, 2 blokjes kippebouillon, wat allesbinder, 1 1/4 dl.slagroom, 2 el.tijm, nootmuskaat, 75 gr.broodcroûtons, peper...
-
spiesjes met garnalen en bacon
Categorie: Warm, Gerechten
30 min
Ingredienten: 150 gr seranoham, 24 grote garnalen gepeld en zonder kop vers gemalen peper, 1 el olifolie, 2 citroenen in vieren
-
Sizzini
Categorie: Cocktails
1 min
Ingredienten: 30 ml. Sizzurp, 60 ml. Wodka
-
Salade met feta en crotons
Categorie: Salades, Salades
30 min
Ingredienten: 4a6 sneetjes witbrood, 6 el.olijfolie, 2 slalotjes, 1 knoflookteentje, 2 el.witte wijnazijn, sap van i sinaasappel, 1 tl.suiker, 1 tl.gedroogde munt, 1a2 witlofstroken, 1/4 krop ijsbergsla, handje rucola, 1 venkelknol, 1...
-
rouleau fourme d'Ambert aux feuilles de chicon
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 blaadjes gelatine, 1 dl slagroom, 1 dl witte port, 350 gr fourme d'Ambert, plakfolie, 450 gr rosbief van de muis, 2 struikjes witlof, 75 gr amandelen, 1/2 dl balsamico azijn, 0,75dl olijfolie, 1 theelepel mosterd, pepe...
-
Quiche Lorraine (lotharinger spektaart)
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: 80 gr zwitserse kaas, 120 gr doorregen spek, 1/8 liter slagroom, 4 eieren, 1 eidooier, geraspte nootmuskaat, peper,zout
-
Provençaalse omelet
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 uien, 2 groene paprika's, 300 gram tomaten, 250 gram gekookte ham, 20 gram boter, 1 theelepel gedroogde basilicum, 6 eieren, 6 eetlepels melk, 25 gram boter, peper, zout
-
Mosterdvinagrette
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 5 el.olijfolie extra vergine, 1 el.witte wijnazijn, 1 tl.grove mosterd, 1 tl.vloeibare honing, 1 uitgeperst teentje knoflook, peper,zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart