-
Gevulde peren
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 4 niet al te rijpe peren, 4 plakken parmaham, 250 gr.rundergehakt, 2 eigelen, 1 dl.witte wijn, 60 gr.boter, verse korianderblaadjes, peper,zout
-
Tarte aux tomates, courgette et mozzarella
Categorie: Bakken, Warm
60 min
Ingredienten: 1 kruimeldeeg, 2 courgette, 5 tomaten, 1 bolletje mozzarella, Provencaalse kruiden, 4 eieren, 50 ml volle melk, mascarpone
-
Pittige borrelhapjes met olijvendip
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 sjalotje, 2 takjes verse peterselie, 10 groene olijven, 100 ml.halvanaise, 2 el.crème fraîche, 400 gr.half-om-half gehakt, 1 ei, 5 el.paneermeel, 2 el.chilisaus, 1 el.olijfolie, peper, zout
-
Parijse koekjes
Categorie: Gebak
150 min
Ingredienten: 120 gr suiker, 500 gr tarwebloem, 1 zakje vanillesuiker, 300 gr zachte roomboter
-
Spinazie met bacon en room
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 1kilo verse spinazie, 1 el.olijfolie, 8 plakjes bacon, 1 el.allesbinder, 1/2 el.boter, een scheut (kook)room, 40 gr.broodcroûtons, een snufje tijm, peper,zout
-
Zalmforelfilets met verse warme tomatensalsa
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 vleestomaten in blokjes, 2 rode fijngehakte uien, 15 gr.verse fijngehakte basilicum, 1 el.verse fijngehakte dille, 1 el.verse fijngehakte munt, 2 el.olijfolie, 1 fijngehakte teentje knoflook, 4 zalmforelfilets, 4 plakj...
-
Zomerse broodschotel
Categorie: Gerecht, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 ei, 1 eiwit, 125 mililiter melk, 1 kleine courgette, 1 kleine ui, 2 rijpe tomaten, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel gehakte peterselie, mespunt gedroogde basilicum, 4 sneetjes wit brood, 50 gram geraspte kaas, peper,zout
-
Aardappel-mosterdsoep met ham
Categorie: met Vlees
35 min
Ingredienten: 1 ui, 350 gr.bloemerige aardappelen, 10 gr.boter, 2 blokjes groentebouillon, 125 gr.winterpeen, 150 gr.prei, 2 plakken achterham, 25 gr.kruidenboter, 100 ml.slagroom, 2 el.dragonmosterd, peper,zout
-
Zomersalade met Fourme d'Ambert
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 200 gram gepelde garnalen, 250 gram prinsessebonen, 200 gram Fourme d'Ambert, 5 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels rode wijnazijn, 1 theelepel dijonmosterd, 1 kleine krop eikebladsla, 1/2 krop krulsla, 2 steeltjes munt, 2...
-
Wijnaardappelen met vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 750 gram geraspte krielaardappelen, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 200 mililiter visbouillon, 200 mililiter droge wijn, enkele draadjes saffraan, 300 gram visfilet (bijv.kabeljauw,schelvis,tong),...
-
Vrijdagsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 250 gram gaargekookte spercieboontjes, 4 gaargekookte in plakjes gesneden rode bietjes, 2 in plakjes gesneden tomaten, 3 kleingehakte ansjofiletjes, 12 groene gevulde olijven, 2 in blokjes gesneden gekookte aardappelen,...
-
Varkensoesters met dragon (Medaillons de porc a l'estragon)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: ongeveer 300 gram varkensfilet, 150 gram creme fraiche, 30 gram boter, 3 eetlepels wiite wijn, 1 eetlepel tarwebloem, 1 eetlepel fijngesneden dragon, 1 ui, strooi aroma, worcestersaus, peper,zout
-
Tuinbonen-waterkerssoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 200 gr.gekookte tuinbonen, 1 bouillonblokje, 1 bosje waterkers, 1 takje verse dragon, 1 eetl.fijne mosterd, zout, 1 liter water
-
Tomatentaart
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 100 gr.bloem, 50 gr.koude boter,in blikjes, 1 eidooier, 75 gr.verse geitenkaas (chavrine), 6 grote tomaten, 1 el.verse tijmblaadjes, 2 el.olijfolie, peper,zout
-
Terrine met konijn en monegaskische uien
Categorie: Wild
40 min
Ingredienten: 1 sjalot, 1 ei, 1 gesnipperde sjalot, 1 laurierblad, 2 kruidnagels, 1/2 sinaasappel, 2 1/2 el citroensap, 200 gr konijn, 100 gr achterham, 50 gr champignons, 50 gr rozijnen, 150 gr zilveruitjes, 200 gr vet spek, 225 gr s...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers