-
Chocolade kardemom-potjes
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 25 gr witte chocolade, 50 gr pure chocolade, 2 eiwitten, 1 el suiker, ruime snuf gemalen kardemom
-
Kotelet met blackwellsaus
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 koteletten, 3 el pickles, gehakte peterselie, 1 dl room, 1 el rundsbouillon, 1,5 dl water
-
Baked Jam Sponge
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 75 gram zachte boter, 3 volle el jam naar keuze, 75 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei, 150 gram zelfrijzend bakmeel, 1 el melk, (eventueel erbij serveren op z'n Engels: warme vanillesaus of warme saus...
-
Dickens Punch
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 4 sinaasappels, 500 g rietsuiker, 4 fles rode landwijn, 250 g rozijnen, 0,5 fles keukenrum, 3 pijpjes kaneel, 12 kruidnagels
-
Courgette Chips- Frietjes
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: ± 500 g courgette, 50 gram bloem, zout naar smaak, peper naar smaak, olie om te frituren
-
Engelse cake
Categorie: Gebak, Cake
15 min
Ingredienten: 100 gram boter, op kamertemperatuur + extra om in te vetten, 100 gram witte basterdsuiker, 3 eieren, op kamertemperatuur, losgeklopt, 190 gram bloem, 2 bloedsinaasappels, schoongeboend, 2 tl bakpoeder, 1 beker slagroom (...
-
Aardbeiensoep met garnalen
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 500 gram aardbeien, 1 ons garnalen, 1 eetlepel fijngesneden rode ui, 1 eetlepel olijfolie, paar druppels rodewijnazijn, zout
-
Zalm-Biet met speciale Komkommersalade
Categorie: Koud, Salades
4320 min
Ingredienten: * 2 zijden van een zalm (met vel), geschoond en droog gedept, *175 gram witte basterd suiker, *125 gram zeezout, *1 eetlepel gemalen koriander, *3 gekookte bieten, geschild en geraspt, *6 eetlepels mierikswortelpasta uit...
-
Lemon Posset
Categorie: Koud
2 min
Ingredienten: 250 ml volle room, 50 gram rietsuiker, sap van 1 citroen
-
Piccalilly
Categorie: Koud, Warm
850 min
Ingredienten: Groentes:, -½ bloemkool, in roosjes dobbelsteen groot, -1 kop broccoliroosjes, -1 kop 1/4 schijfjes winterpeen, -1 kop 1/4 schijfjes komkommer, -10 kerstomaatjes, gehalveerd, -1 rode paprika in kleine strips, -1 groene p...
-
Been-Ham met Glazuur
Categorie: Vlees, Koud
90 min
Ingredienten: 1stuk beenham van ongeveer 2 kilogram met 1 vette kant, flinke handvol kruidnagels, PeZo, ***, Glazuur 1, -5 eetlepels donkerbruine basterdsuiker, -2 ½ eetlepel Dijon mosterd, -2 eetlepels goede whisky (malt,bourbon of...
-
Boerenkool Anders (Gewokt)
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 500 gram boerenkool,grove stelen weg,klein gesneden, 3 eetlepels olijf olie, 2 sjalotten,fijn gesnipperd, 4 tenen,knoflook,fijn gesnipperd, 2 lombokjes,ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, 1 eetlepel kosher zout, 1 ee...
-
Rundvlees in Engelse mosterdsaus
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 2 kleine runderlappen of een grote lap, samen ca. 250 gram;, 1 tablet voor runderbouillon;, 35 gram boter;, 1 middelgrote ui, gesnipperd;, 1 teentje knoflook, ragfijn gehakt;, 1 theel pikante kerriepoeder (Madras style);...
-
Chocolade-Cambridge-cream
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 3 vanillestokjes, 2 dl melk, 3,75 dl slagroom, 8 grote eierdooiers, liefst biologische, 70 g kristalsuiker, 1 volle theelepel cacaopoeder, 100 g goede kwaliteit chocola, fijn verbrokkeld, extra suiker voor het karamelise...
-
Baked beans met rookworst
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 1 stuks rookworst eenpersoons, 1 stuks uien, 1 tenen knoflook, 1 eetl. olie, 0.5 theel. Provençaals kruiden gedroogd, 200 gram witte bonen in tomaten saus, 2 sneetjes geroosterd brood
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart