-
Marinade-Dressing voor Rund- en ander Vlees
Categorie: Sauzen, Warm
60 min
Ingredienten: Rund- en Andervlees : I, 300 gram sjalotten,gepureerd, 2 eetlepels knoflook,gepureerd, 1 eetlepel olijf olie, 1eetlepel gulah Djawa (bruine basterdsuiker), 1 eetlepel abrikozen jam (of een andere lekkere jam), 1 eetlepel...
-
Chinese tomatensoep
Categorie: Warm, met Vlees
60 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 3 uien, 1 rode paprika, 1 pakje tomaten crémesoep, 1 l tomatensap, 2 teentjes knoflook, 3 el. ketjap manis, 3 el. suiker, scheutje azijn, el citroensap, 1 bouillonblokje, vermicelli, taugé, peper en zoet naa...
-
Shanghai spareribs
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1kilo spareribs, voor de marinade:, 3/4 kopje light soja saus, 2 eetl. suiker, 2 eetl. Hoisinsaus, 2 eetl. droge sherry, 1 theel. knoflookpoeder, 1 eetl. gembersiroop, peper, 2 eetl. kippenbouillon of water, 1 1/2 dl. ho...
-
Oosterse balletjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 bosui (in dunne ringetjes), 2 teentjes knoflook, stukjes gember, 1 rasp van lemoen of citroen, 4 eetlepels koriander, 2 eetlepels vissaus, 1 theelepel zout, 1 kg gehakt (mager runder of varkens), 1 eiwit, 2 zure appels...
-
Ketjapsaus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 gesnipperde ui, 1-2 teentjes knoflook, geperst, 2 eetlepels olie, 4 eetlepels water, 100 ml ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 2 theelepels donkere basterdsuiker, 1-2 theelepels sambal oelek, 1 theelepel boemboe sate krui...
-
Gehaktballetjes in zoetzuresaus
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 500 gr Rundergehakt, 1 zakje uiensoep, 2 eetl worcestershiresaus, 1 ui, 1/2 theel sambal, 1 dl azijn, 100 gr bruine basterdsuiker, 2 dl tomatenketj, 2 dl water, 1/2 theel chilipoeder
-
Chinese Custardtaartjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 175 gr. bloem,, 3 eetl. fijne kristalsuiker,, 60 gr. boter,, 25 gr. reuzel,, 2 eetl. water,, 2 eieren,, 1,75 dl. melk.
-
Chinese dessertballetjes
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 250 g rijstemeel (bij de toko te koop), 70 g suiker, 50 g gehakte, ongezouten pinda's, 1 el sesamzaadjes, geraspte kokos
-
Gouden appeltjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: arachideolie, 1 Granny Smith-appel per persoon, in bolletjes gedraaid door middel van een parisiënnelepeltje., 1 ei, losgeklopt, enkele eetlepels bloem, enkele eetlepels-suiker, witte sesamzaadjes
-
Zoetzuur saus
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 2.5 dl water, 1.25 dl witte-wijnazijn, 100 g suiker, 3 el tomatensaus of een mespuntje rode kleurstof, 1 tl kippenbouillonpoeder, 1 el maïzena
-
Biefstuk met Boontjes
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 300 gr biefstuk in reepjes, 3 eetl (roerbak)olie, 1 eetl sesamolie, 4 eetl japanse soja, 1 eetl rijstazijn, 2 tn knoflook, 3 cm verse gember, 1 rood chilipepertje (of sambal), 2 bosuitjes, 500 gr boontjes, Basmatirijst
-
Szechuan gehaktballen
Categorie: Vlees, Wokken
60 min
Ingredienten: 85 gr.geblancheerde amandelen, 450 gr.rundergehakt, 1 tl.geraspte gemberwortel, 1 geperst teentje knoflook, 1/2 fijngehakte groene paprika, scheutje szechuansaus, 2 el.lichte sojasaus, 3 el.donkere sojasaus, 125 ml.groen...
-
Pittig rundvlees
Categorie: Vlees, Wokken
45 min
Ingredienten: 450 gram runderbiefstuk, 1 theelepel bruine suiker, 3 stuks gemalen steranijs, 1 theelepel gemalen venkel, 1 theelepel sojasaus, 2.5 cm.geschilde en geraspte gemberwortel, 1/2 theelepel zout, 2 eetlepels olijfolie, 6 ges...
-
Kip met kokos en ananas
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 1 el.sojasaus, 1 ei, 2 el.gemalen kokos, 30 gr.boter, 2 schijven ananas, 2 el.sap van de ananas, peper,zout
-
Chinees-Indische kippen-groentensoep
Categorie: Maaltijdsoepen
120 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, stukje gemberwortel (ca 2cm), geraspt, stukje laoswortel (ca 2cm), geraspt, 1/2 Spaans pepertje, fijngesneden, 4 el zonnebloemolie, 2 daun salam of laurierbla...
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Gebruiker: Lidy Berkx
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Els Meeuwsen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier