-
Witloofroomsoep
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 500 gr. witloof, - 1 L. vleesbouillon, - 35 gr. boter, - 35 gr. bloem, - 1 eidooier, - 3 el. room, - peper - zout - nootmuskaat, - 1/4 citroensap
-
Aardappelsalade met pittige dressing
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: aardappels, 1 kg vastkokende (paarse) aardappelen, zout, dressing, 1 el azijn, 1 el fijngehakte bieslook, 2 tl graantjesmosterd, 1 teentje knoflook, 8 el olijfolie of arachideolie, 1 sjalotje
-
Appel-aspergeslaatje met geitenkaas
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 2 bussels witte Flandria-asperges, 1 ei, 2 soeplepels wijnazijn, 2 dl maïsolie, 1 groene appel, 4 kleine verse geitenkaasjes, 4 schijfjes gezouten spek, 1 soeplepel fijngehakte verse dragon, 1 bosje waterkers, zout, pepe...
-
Varkenskroontje op de barbecue met bulgur
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Varkenskroontje:, 1 varkenskroontje van ± 800 g (3 beentjes), 250 g wortel, in grote stukken gesneden, 1 grote ui, 1 stuk knolselder, in grove stukken gesneden, 1 raap, 2 teentjes look, geschild en in stukken gesneden, 1...
-
Aardappelen opgebakken met een Duits fijn gesneden hammetje
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 6 aardappelen, 100 gr Zwarte Woud ham fijn gesneden, gemalen peper, zout, 1 teentje look, 2 sjalotjes, boter
-
Ananasvelouté met garnalen
Categorie: Warm, met Vis
25 min
Ingredienten: 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder, 2 eetlepels arachideolie, 1 banaan, 1 groene appel, 1 kleine Sweet ananas, 2 dl kokosmelk, koriander, 4 eetlepels niet gepelde amandele, peper en zout, 150 g roze garnalen, 1 ui, 2 ve...
-
Aardappeltjes gevuld met grijze garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 12 kleine aardappeltjes, • 250 gr grijze garnalen, • 1 bosje waterkers, • 1 el fijngesnipperde bieslook, • melkerijboter, • nootmuskaat, • peper en zout
-
Fazant met lauwwarm appelslaatje
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 jonge fazanten, 1 dl gevogeltebouillon, ½ kg aardappelpuree fresh selection, ½ groene kool, in reepjes gesneden, 100 gr gerookte spekblokjes, 2 jonagold appels, 1 verpakking florette smulmix, 1 takje rozemarijn, bakbot...
-
Tomatenappelsoep met kaas-eimengeling
Categorie: met Groente, met Zuivel
45 min
Ingredienten: 150 g gemalen Passendale Prelude, 2 kg tomaten, 4 appelen (niet te zuur), 1 ui, 2 stengels bleekselderij, 1 teentje knoflook, el olijfolie, 1 l groentebouillon, 1 el tomatenpuree, peper en zout, 2 eieren, verse oregano
-
Muffin met paprika
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 150g Brugge belegen geraspt, 150g Nazareth boter, 1 rode paprika, 300 g bloem, 1 el bakpoeder, 2 eieren, 2.5 dl melk, snuifje zout, 1tl zwarte peper, 1tl Provençaalse kruiden
-
Gevulde tomaat met knolselder en zalm
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 4 tomaten , liefst mooi ronde en niet te groot, kleine knolselder, 4 plakjes kaas bv mozzarella, pakje gemalen kaas of stuk harde kaas om te raspen, bakboter, peper en zout en andere tuinkruiden facultatief
-
Kalkoenensnede met gegratineerde bloemkool
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 3 kalkoenensneden, 6 sneetjes parmaham, 1 bloemkool, 4 eetl. verse kaas (roomkaas), 3 eetl. lichte room, 50 g geraspte kaas voor gratin, 2 eetl. walnootpitten, 1 eetl. mosterd 'grof gemalen', 2 dl groentebouillon (0,.5 b...
-
Waldorfsalade met gegrild rundvlees
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 knolselder, 2 dikke stukken rumsteak van elk 300 g, 1 aardappel, 1 potje zure room, 2 jonagold appelen, een handvol walnoten, notenolie, sherry-azijn, 1 dl room, olijfolie, enkele takjes verse tijm, selderzout, peper e...
-
Tartaar van griet
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 400 g grietfilet, 1 avocado, 15 g spinazie, 1 pruimtomaat, 1 gele ui, 2 sneetjes geroosterd, zuurdesembrood, olijfolie, citroensap, grof zeezout, peper, Vinaigrette:, wasabipoeder, sojasaus, olijfolie, Gemarineerde ui:,...
-
Pladijs gebakken op graat met friet en tartaar
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 pladijzen, 4 eieren, 40 g platte peterselie, 1 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel gepekelde uitjes, 300 g maïsolie, 1 eetlepel mosterd, 4 grote frietaardappelen, 1 hart van een kropsla, worcestersaus, peper en zout, olijf...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart