-
Carpaccio van tonijn, aubergine, courgette en tomaat
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 12 plakken tonijncarpaccio, 3 tomaten (waarvan eentje voor de vinaigrette), 1 limoen, 1 aubergine, 1 courgette, snuifje suiker, 50 g parmezaan, balsamicoazijn, 10 el olijfolie, 1 teen knoflook, basilicum, peper, peper, u...
-
Gegrild kalfsvlees ratatouille, gratin met verse kruiden
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 4 kalfsfilets van 150 g, 5 dl kalfsfond, 1 courgette, 1 paprika, 1 tomaat, 1 aubergine, 2 teentjes look, 2 uien, 4 aardappelen, 5dl melk, 5dl room, 2 takjes verse tijm, 1/2 bos platte peterselie, 100 g gemalen kaas, vers...
-
Gemarineerde biefstuk met gegrilde tomaten en gemengde salade
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 750 g biefstuk chateaubriand, 4 tomaten, 4 eetl. rode pesto, 1 bolletje mozzarella, Voor de marinade:, 2 dl olijfolie, 1 dl balsamicoazijn, 4 geperste knoflookteentjes, peper en zout, Voor de gemengde salade:, 75 g spina...
-
Nutellataart (van Ellen)
Categorie: Traktatie, Taarten
20 min
Ingredienten: 400 gr Nutella (Chocopasta met uitgesproken hazelnotensmaak), 140 gr bloem, 200 gr boter, 6 eieren, poedersuiker, 160 gr suiker
-
Skreifilet .. winter kabeljauw met zijn garnituren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 skrei filets blijkbaar een winter kabeljauw ± 400 g, 1 sjalotje grof gesneden, olijfolie, viskruiden, witte wijn, een handvol geschaafde amandelen, groenten:, 10 tal spruiten in vier verdelen, 1 stuk courgette grof sni...
-
Zwabische Maultaschen met een heerlijk sausje
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 12 Maultaschen (Duitse ravioli) gevuld met varkensvlees, 100 g verse basilicum, 4 mini oranje paprika's, 3 lente uitjes, 1 kleine courgette, 1 liter half volle melk, 50 gr bakboter, 4 soeplepels bloem, 150 g roomkaas met...
-
Gewokte groenten
Categorie: Groenten, Overig
5 min
Ingredienten: - 100 gram wortel julienne gsneden, - 1 rode ajuin in dunne ringen, - 200 gram prei in ringen, - 1 halve rode paprika in ringen, - 1 halve groene paprika in ringen, - olijfolie, - koriander, - peper, - grof gemalen zeez...
-
Spelt-tarwe brood
Categorie: Bakken
20 min
Ingredienten: 320 ml water, 10 gram kokosnootolie, 10 gram vloeibare boter, 20 gram vloeibare honing, 300 gram speltbloem, 220 gram tarwebloem, 30 gram geplette tarwe, 2 tl suiker, 1 tl zout, 5,5 gram droge gist
-
Ei-omelet met 10 verschillende kruiden
Categorie: Overig, Overig
25 min
Ingredienten: - 1 grote frietaardappel, - 1 tomaat, - 1 grote champignon, - 1 rode ajuin, - een handvol rucola, - een flinke scheut room, - 4 eikes vers van de pers, - geraspte en gedroogde trattoria kaas, - een snuifje zout, - paprik...
-
Soep : Peter Pan
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 kleine bloemkool, - 1 kleine broccoli, - 1 wortel, - 2 aardappelen, - 2 stengels prei, - 2 ajuinen, - 2 tomaten, - 3 liter groentebouillon, - kerriepoeder, - boter
-
Witlofsalade
Categorie: Groenten, Salades
10 min
Ingredienten: - 4 pijlen witloof, - 400 gram gerookte beenham, - 1 hard gekookt eike, - 100 gram kaasblokjes, - een flinke scheut kruidendressing, - een handvol noten mengeling
-
Vleesbroodje met paprika en gerookte spekblokjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: - ± 800 gr. kalfsgehakt, - 200 gr. gerookte spekblokjes, - chapelure ( paneermeel ), - 1 eike vers van de pers, - knoflookpoeder, - peper, - zeezout, - chilikruiden, - halve groene paprika, - halve gele paprika, - halve...
-
Hapje : Fijn gesnipperde Parmaham met ...
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: - enkele schijven Parmaham, - balsamico dressing, - rucola, - pijnboompitten, - zongedroogde tomaatjes, - zurkelblaadjes (zuring)
-
Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet
Categorie: Rijst, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - overschot van wilde rijst, - enkele kastanje paddenstoelen, - stukje paprika, - een halve tomaat, - een scheut room, - 1 ajuinpijpje, - 4 scampi's, - blauwe wijting filet +/- 400gr, - curry poeder, - bloem, - pittige c...
-
Kippeblokjes met groenten
Categorie: Gevogelte, Overig
15 min
Ingredienten: - 250 gr kippen blokjes, - 100 gr prinsses boontjes (of andere ), - een stuk komkommer, - 4 champignons, - een halve ajuin, - kippenkruiden, - een beetje vloeibare honing, - olijfolie
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers