Hartige appelcake met zwarte pens en Postel Blond is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: zwarte pens, appel en geraspte emmentaler.
Misschien ook lekker
Hartige appelcake met zwarte pens en Postel Blond is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om zwarte pens, appel en geraspte emmentaler. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 8 personen.
Ingrediënten
- 1 zwarte pens (beenhouwerij)
- 1 appel
- 50 g geraspte emmentaler
- 3 eieren
- 1 koffielepel boter
- 150 g bloem (+ 1 koffielepel bloem)
- 5 g droge gist
- 2 dl Postel blond (abdijbier)
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de appel en snij in blokjes van 1 cm.
- Verwijder het vel van de pens en snij in blokjes van 1 cm.
- Verwarm de oven voor op 180 °C
- Meng 150 g bloem met de gist in een kom. Mix er een voor een de eieren, de olie en het bier onder tot een gladde massa. Kruid met peper en zout.
- Meng de geraspte kaas en de pens- en appelblokjes onder het deeg.
- Beboter een cakevorm (1 koffiel.) en bestrooi met 1 koffiel. bloem. Giet het deeg in de vorm en bak ± 40 min. in de voorverwarmde oven.
- Snij de cake in plakjes en serveer met een slaatje. Lekker als lunch of tussendoortje, maar ook in hapklare stukjes als aperitiefhapje bij een biertje.
.
Voedingswaarde
| Energie | 359 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 37.8 g |
| Vetten | 11.9 g |
| Koolhydraten | 14.9 g |
Bron: colruyt
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige appelcake met zwarte pens en Postel Blond?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige appelcake met zwarte pens en Postel Blond te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige appelcake met zwarte pens en Postel Blond?
Hartige appelcake met zwarte pens en Postel Blond hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.