Haringtartaar met appel

Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Haringtartaar met appel, AI-gegenereerde illustratie

Haringtartaar met appel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoute haringen, stevige appels en eetl.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 10
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Haringtartaar met appel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van zoute haringen en stevige appels maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 10 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 7 zoute haringen
  • 4 stevige appels (Elstar)
  • 1,5 eetl. bieslook, fijngeknipt
  • 2 eetl. citroensap
  • 3/4 eetl. gembersiroop
  • 3/4 eetl. zwarte peper, grofgemalen
  • 1,5 eetl. geraspte mierikswortel uit een potje
  • 4 eetl. olijfolie
  • Toefjes veldsla voor de garnering.

Bereidingswijze

  1. Houdt een kwart appel apart.
  2. Schil de rest van de appels en snijd ze in piepkleine blokjes.
  3. Meng de appel met het bieslook, 1 eetl. citroensap en de gembersiroop.
  4. Snijd de haringen in kleine blokjes.
  5. Zet de uitsteekvorm op een bordje en schep 1/8 deel van de haring erin.
  6. Schep hierop een kwart van het appelmengsel en daarop weer 1/8 deel van de haring.
  7. Druk dit goed aan en trek voorzichtig de vorm omhoog.
  8. Roer de rest van het citroensap met de mierikswortel, peper, 2 eetl. water en de olijfolie tot een dressing. Voeg zout naar smaak toe.
  9. Sprenkel wat van de dressing over de haringtaartjes en druppel de rest eromheen. Garneer met flinterdunne appelpartjes en toefjes veldsla.

Bron: Kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Haringtartaar met appel?

Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Haringtartaar met appel te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Haringtartaar met appel?

Haringtartaar met appel hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).