Hamlappen met een kaaskorstje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: niet te vette hamlappen, bruine boterhammen en versgehakte.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Hamlappen met een kaaskorstje zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met niet, bruine boterhammen en versgehakte krijgt dit gerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 4 niet te vette hamlappen
- 2 bruine boterhammen
- 2 eetlepels versgehakte
- kruiden( tijm, salie, rozemarijn)
- 200 g. roquefort
- versgemalen peper en zeezout
- 1 zak Italiaanse wokmix
- 8 stevig kokende aardappelen
- 4 eetlepels olijfolie (Carbonell)
Benodigdheden
- Oven
- Wok
- Keukenmachine
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Serveer met bijv. een verse tomatensaus met gebakken sjalotjes.
- Borstel de aardappelen goed af onder stromend, koud water. Snijd ze in 8 parten en kook ze bijna gaar in water met wat zout. Giet ze af en schep ze in een ovenschaal. Besprenkel deze met de olijfolie en kruid met versgemalen peper, zeezout, tijm en rozemarijn.
- Meng alles goed door elkaar en zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200C. Laat het ca. 20 minuten bakken tot ze goudbruin zijn. Af en toe door elkaar scheppen. De oven aan laten staan!!
- In de tussentijd de boterhammen in de keukenmachine goed fijn laten draaien, de kruiden en de kaas er aan toevoegen en tot een dikke massa laten draaien.
- De hamlappen kruiden met peper en zout en in een koekenpan aan beide zijden goudbruin bakken. Nu bestrijken met de kaasbroodmassa en op een ovenplateau plaatsen.
- Het plateau ca. 10 minuten in de oven plaatsen om de kaas te laten smelten en te laten kleuren. Tegelijkertijd een hapjespan of wok verhitten met de olijfolie en de wokmix hierin om en om roerbakken.
- De wokmix over de voorverwarmde borden verdelen, de hamlappen er bovenop plaatsen en de aardappelen erbij scheppen. Direct serveren.
Bron: spar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hamlappen met een kaaskorstje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hamlappen met een kaaskorstje te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hamlappen met een kaaskorstje?
Hamlappen met een kaaskorstje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.