KookJij

Recept voor Groentesoep met pittige soepballetjes

Een heerlijk groentesoep met pittige soepballetjes recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: nvt personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vlees
  2. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron: Oma's recept
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Bouillon:
Maak de bouillon door water te koken en de maggiblokjes toe te voegen (op de verpakking staat hoeveel blokjes per hoeveel water er gebruikt moet/kan worden). Twee laurierblaadjes erbij voor wat extra smaak.

Gehaktballetjes:
Doe de gehakt in de mengschaal.
Wees vooral niet zuinig met de kruiden en de sambal (er kan best een beetje extra sambal in, want dat laat weer los in de soep waardoor de soep een beetje pikanter wordt). Meng ook alle zeer fijn gehakte uitjes door het geheel. Goed mengen en je kan balletjes gaan draaien en in de soep laten vallen. Kook ze minimaal 12 minuten in de bouillon voordat je de soep afmaakt.
Soep:
Groente toevoegen naar smaak, wat vermicelli en dan eventueel afmaken met wat versgesneden kruiden. Aan de kook brengen, vuur laag zetten en 10 min. laten doorpruttelen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

froukjek

froukjek zegt:
Top!!
Dank voor 't mee denken ;)
bametz-saffrie

bametz-saffrie zegt:
Zóóó, dat is pittige soep!
Ff een tip: neem wat bouillon apart in een pannetje en kook de balletjes gaar,neem ze er uit en bak ze in een klein koeken pannetje lekker bruin. Voeg dan de bouillon en de bakboter weer toe aan de soep. De balletjes zijn lekker stevig en in dit geval springt de pittigheid er uit!!:p