groente-wantans is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: sesam-olie, knoflookteen en gember.
Met groente-wantans zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om sesam-olie en knoflookteen. Reken op een uur en je verwent er 8 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- Van elk 100g: wortels, selderij, shiitake, champignons, Chinese kool, tauge.
- 2 el sesam-olie
- 1 knoflookteen
- 1 el gember (gehakt)
- 2 el koriander (gehakt)
- 1 el currypoeder
- 1 el rijstazijn
- 1 el vissaus
- 130 ml sojasaus
- zout en peper
- frituur-olie
- 1 bos bieslok
- 32 wantanvellen
- 8 el citroensap
- 3 el zoete chilisaus.
Bereidingswijze
- Groenten wassen of schoonmaken. Wortels en selderij raspen. Paddestoelen
- en Chinese kool klein snijden. Groenten en tauge in hete sesamolie kort stoven.
- Knoflook hakken. Met gember, koriander, cumin, curry, azijn, vissaus en 50 ml sojasaus bij de groenten voegen. Het geheel ongeveer 3 minuten stoven. Zout
- en peper toevoegen. Op elk wantanvel een klein beetje groente geven, tot zakjes vormen en met bieslok dichtbinden. In hete olie 3 tot 4 minuten knapperig laten bakken. Citroensap, chilisaus en 80 ml sojasaus verroeren.
- Bij de groente-wantans serveren.
Bron: maison culinair
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is groente-wantans?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om groente-wantans te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt groente-wantans?
groente-wantans hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.