Groene kruidenrisotto met gebakken geitenkaas

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van Lambert3 reacties · 10 keer bewaard★★★★☆ 3.8 (5)
Maak favoriet 10
Delen: Pinterest
Groene kruidenrisotto met gebakken geitenkaas, AI-gegenereerde illustratie

Groene kruidenrisotto met gebakken geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, witte wijn en citroensap.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika Vegetarische lasagne Vegetarische lasagne Lasagna van kaas en courgette. Lasagna van kaas en courgette. Pasta met broccoli kaassaus Pasta met broccoli kaassaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Groene kruidenrisotto met gebakken geitenkaas is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met eetl en witte wijn krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 200 gr.risottorijst
  • 1 eetl.boter
  • 1 glas witte wijn
  • water
  • citroensap
  • 1 takje rozemarijn
  • 2 takjes tijm
  • 1 citroen
  • peterselie
  • oregano
  • 3 eetl.grof broodkruim
  • 2 verse geitenkaasjes
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Fruit de rijst in de helft van de boter.Doe er wat wijn en citroensap bij en laat dit zachtjes koken.Hak de rozemarijn,tijm fijn en doe dit bij de rijst.Rasp de gewassen citroen voor de helft.Voeg al roerend wat water en wijn aan de zacht kokende rijst toe.Doe de citroenrasp en de boter erbij.Proef of er nog zout naar smaak bij moet.Hak de perterselie en oregano fijn en meng dit met de broodkruim met wat peper en zout.Snijd de geitenkaasjes doormiden en druk de helften stevig in de broodkruim.Bak de kaasjes snel in een warme koekenpan met olijfolie bruin en zacht.Serveer dit samen.

Bron: Lambert

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Groene kruidenrisotto met gebakken geitenkaas?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Groene kruidenrisotto met gebakken geitenkaas te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Groene kruidenrisotto met gebakken geitenkaas?

Groene kruidenrisotto met gebakken geitenkaas hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  2. zeg maar gewoon Lambert hoor meneer klinkt zo gelijk oud (ben wel 40) maar zie er jonger uit

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).