Gewokte sperziebonen met spekreepjes

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Makkelijke recepten Wokgerechten

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gewokte sperziebonen met spekreepjes

Gewokte sperziebonen met spekreepjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sperziebonen, spekreepjes en peper uit de molen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Heerlijke groentenwok Heerlijke groentenwok Witlof uit de oven Witlof uit de oven Gegrilde groenten Gegrilde groenten Spruitjestaart Spruitjestaart Andijvie uit de wok Andijvie uit de wok Gebakken witlof met ketjap Gebakken witlof met ketjap Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gewokte sperziebonen met spekreepjes combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om sperziebonen en spekreepjes. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 500 gram sperziebonen
  • 125 gram spekreepjes
  • peper uit de molen

Benodigdheden

  • Wok
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Was de boontjes snijd de uiteinden eraf en snijd ze in doormidden, overgiet ze met kokend water en laat ze 10 min. in het hete water staan, na 10 min. laat je de boontjes in een vergiet uitlekken.
  2. Verhit een wok en bak hierin de spekreepjes krokant.
  3. Voeg de uitgelekte boontjes toe en wok nog ongeveer 10 minuten, dit kan korter of langer zijn al naar gelang je eigen smaak.
  4. Een beetje peper uit de molen is voldoende, zout is niet nodig want in de spekreepjes
  5. Zit al voldoende zout.

Het leuke van dit recept is dat je mensen die anders nooit boontjes eten door deze bereidingswijze boontjes zelfs lekker kunt laten vinden.
Als ik gewone gekookte sperziebonen op tafel zet hou ik vaak een halve pan over maar deze keer was hij schoon tot op de bodem.
Door de boontjes te wokken behouden ze een stevige bite.

Let op: Voeg geen extra zout toe want de spekreepjes bevatten al voldoende zout.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gewokte sperziebonen met spekreepjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gewokte sperziebonen met spekreepjes te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gewokte sperziebonen met spekreepjes?

Gewokte sperziebonen met spekreepjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).