Gewokte andijvie met kerrie

Bijgerechten Gezonde recepten Groenten Koolhydraatarm Vegetarisch & vegan Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Gewokte andijvie met kerrie
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Komkommersalade uit oma’s keuken Komkommersalade uit oma’s keuken Geroosterde bloemkoolsteak met tuinerwten-aardappelpuree Geroosterde bloemkoolsteak met tuinerwten-aardappelpuree Spekbonen zonder spek maar in een lekker sausje Spekbonen zonder spek maar in een lekker sausje Botersla met eiersaus Botersla met eiersaus Wortelsalade met appel en rozijnen Wortelsalade met appel en rozijnen Andijviesalade met eieren en honing-mosterddressing Andijviesalade met eieren en honing-mosterddressing Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Andijvie wokken met een uitje en kerriepoeder. Weer eens een andere smaak.

Ingrediënten

  • 500 gram andijvie
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 2 eetlepels maiskiemolie
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • zout naar eigen smaak en hoeveelheid
  • vers gemalen zwarte peper naar eigen smaak en hoeveelheid
  • 1 eetlepel paneermeel

Bereidingswijze

  1. Haal de andijvie bladeren los.
  2. Snij de andijvie in smalle reepjes.
  3. Laat de andijvie nog even goed uitlekken.
  4. Verhit de olie in een wok.
  5. Bak de gesnipperde ui licht aan.
  6. Voeg het kerriepoeder eraan toe en bak even mee tot het gaat geuren.
  7. Voeg beetje bij beetje de andijvie toe en roerbak de andijvie tot beetgaar.
  8. Meng een eetlepel paneermeel door de andijvie om de andijvie wat te binden.
  9. Maak op smaak met zout en peper naar smaak en behoefte.

Andijvie wokken met een uitje en kerriepoeder. Weer eens een andere smaak.

Voedingswaarde

Energie80 kcal
Eiwitten3.6 g
Vetten2.3 g
Koolhydraten13.5 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

De andijvie mag niet te gaar worden. Moet nog lekker knapperig blijven.
Lekker met gekookte aardappelen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).