Gevolgeltesaus uit Venetie (salsa peverada alla veneziana) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ansjofilets, kippelevers en tak peterselie.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Gevolgeltesaus uit Venetie (salsa peverada alla veneziana) haal je die smaken zó bij jou thuis. Ansjofilets en kippelevers: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 ansjofilets
- 120 gr kippelevers
- 4 tak peterselie
- een stukje citroenschil
- 1 stuk grote ui
- 2 teentje knoflook
- 6 el olijfolie
- 1 stuk citroen (sap hiervan)
- 2 el droge witte wijn
- peper,zout
Bereidingswijze
- De ansjofilets,kippelevers en peterselie fijnhakken.Ui en 1 teentje knoflook fijnsnipperen.Olijfolie verhitten en het andere teentje knoflook glazig fruiten en uit de koekepan halen.De bovengenoemde ingriediënten in de olijfolie doen en kort laten smoren,met wijn en citroensap vermengen en met peper en zout op smaak brengen.De saus moet een fluwelige substantie worden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevolgeltesaus uit Venetie (salsa peverada alla veneziana)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevolgeltesaus uit Venetie (salsa peverada alla veneziana) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevolgeltesaus uit Venetie (salsa peverada alla veneziana)?
Gevolgeltesaus uit Venetie (salsa peverada alla veneziana) hoort bij de Europese keuken.
Ik heb het zelf gemaakt en het was heerlijk 😉