Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel

Bijgerechten Groenten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest
Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel, AI-gegenereerde illustratie

Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: appels, klein blikje ananasstukjes en gesneden rode kool.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Rodekool met appelstroop en kaneel Rodekool met appelstroop en kaneel Haricots verts in spek gerold Haricots verts in spek gerold Koolrabi Koolrabi Gestoofde prei Gestoofde prei Groentenbraai uit de oven Groentenbraai uit de oven Witlof uit de oven Witlof uit de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Met ui, appels en blikje ananasstukjes krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 appels
  • klein blikje ananasstukjes
  • 750 gram gesneden rode kool
  • 2 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel kaneel
  • 0,5 deciliter sinaasappelsap
  • 2 kruidnagelen
  • 2 laurierblaadjes
  • 100 gram rozijnen
  • 50 gram boter

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Pel de ui en snipper hem.
  2. Schil de appel en maak er kleine blokjes van.
  3. Laat de ananas uitlekken en snijd de stukjes nog één keer door. Smelt de helft van de boter in een ruime braadpan en fruit de ui, appelblokjes en ananasstukjes in 4 minuten zacht.
  4. Schep de rode kool erbij en schenk de sinaasappelsap erdoor, voeg de suiker, kaneel, kruidnagelen, laurier en rozijnen toe. Laat de rode kool met het deksel op de pan in ca. 30 min. gaarstoven, schep de rode kool tijdens het stoven af en toe om. Verwijder de kruidnagelen en laurierblad eruit en roer de rest van de boter erdoor.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel?

Gestoofde rode kool met ananas, appel en kaneel hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Hallo Joske, nee dit is niet in een stoompan gemaakt maar in een gewone hapjespan of kookpan,

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).