Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Inmaken & bewaren
Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: balsamicoazijn, arachide- of zonnebloemolie en tilapiafilet.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote is je antwoord. Alles draait om balsamicoazijn en arachide. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- zout, vers gemalen peper
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 2 eetlepels arachide- of zonnebloemolie
- 500 gram tilapiafilet
- Voor de sjalottencompote:
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel arachide- of zonnebloemolie
- 250 gram sjalotten in vieren
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker of honing
- 50 ml. port
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Begin met de sjalottencompote. Verhit de boter met de olie en fruit hierin de sjalotjes, rode ui en knoflook zonder deze te laten kleuren. Voeg de andere ingrediënten voor de compote toe en stoof zachtjes zonder deksel 15-20 minuten zodat het vocht iets verdampt. Roer af en toe. Laat de compote iets afkoelen.
- Meng voor de tilapia zout, peper, balsamicoazijn en olie. Wrijf de visfilets hiermee in en laat even intrekken. Verhit een grillpan en rooster de vis aan beide kanten 2-3 minuten. Serveer de sjalottencompote bij de vis.
Voedingswaarde
| Energie | 295 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 25 g |
| Vetten | 15 g |
| Koolhydraten | 13 g |
Bron: boodschappen, 10-2010
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote?
Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.