Geroosterde aardappelen met ganzenvet is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ganzenvet, polenta en rozemarijn.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Geroosterde aardappelen met ganzenvet haal je die smaken zó bij jou thuis. Met ganzenvet, polenta en rozemarijn krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 320 g ganzenvet
- 1,5 kg aardappelen
- 2 el polenta
- 3 takjes rozemarijn
- 4 el kant-en-klare aioli
- 2 tl graantjesmosterd
- versgemalen peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Was de aardappelen en snijd ze in stukken. Schep ze in een schaal, dek af met folie en laat 10 minuten garen in de micogolfoven.
- Verwarm de oven op 170°C. Laat het ganzenvet zeer heet worden in de oven, alvorens de aardappelen toe te voegen. Meng de aardappelblokjes met de polenta en hussel goed. Leg de aardappelblokjes in het warm ganzenvet, zodat ze elkaar niet raken. Bestrooi met rozemarijn en peper, rooster 30 minuten en draai regelmatig om.
- Bestrooi de aardappelen als ze goudbruin zijn met zeezout en dien op.
- Meng de graantjesmosterd onder de aioli en serveer bij de geroosterde aardappelen.
Bron: Njam.tv
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geroosterde aardappelen met ganzenvet?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geroosterde aardappelen met ganzenvet te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geroosterde aardappelen met ganzenvet?
Geroosterde aardappelen met ganzenvet hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.