KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Gepofte poters met spek

Een heerlijk gepofte poters met spek recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Aardappels
  2. > Hoofdgerechten - Aardappels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: streekgerecht goeree overflakkee
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Gepofte poters met spek te bereiden

Ga de dobbelsteentje vet spek langzaam uitbakken en zo lang dat spek knapperig is . Haal de gebakken spekblokjes er uit en laat die uit lekken. Onder tussen de poters boven en onder kantje koppen en konten (snij stukje er af) wassen, is wel even handig om de poters even voor te koken(10 min) en dan afgieten en uitlekken. Bak daarna de poters in het spekvet wat goed heet is en bak de poters gaar, snijd er een open en dan weet met wanneer gaar is.

snijd ook de uien klein en bak die langzaam gaar met zout en peper

maak de ander doorregen speklapjes aan blokjes doe er wat zout over, bak die in andere pan goed uit en serveer die op een schaal

serveer dit met de blokjes vetspek en mayonaise en tafel zuur zoals zilveruitje en augurk. en rauwkost.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Walter Zom

Walter Zom zegt:
Jantje,
Zijn er op Goeree-Overflakkee poters v.d. eigenheimer te koop?
Zo ja: Wanneer of waar?
En...kun je ze ons dan-tegen betaling- toezenden s.v.p?
We willen op 25 jan. a.s een ouderwetse poteravond houden,met vrienden.
We horen graag van je Groet van Walter en Els Zom te Dongen.
jantje1

jantje1 zegt:
mij lukt het echt niet om aan te passen in recept. vr gr jantje
jantje

jantje zegt:
dank u Tania
ja klopt dat is het soort aardappel. mij lukt het niet om te veranderen kan niet in recept komen, zodra ik ben ingelogd kom ik niet verder helaas. probeer het morgen nog eens. groetjes jantje
Tania

Tania zegt:
Jantje, je kunt het recept aanpassen na het aanklikken van het computert-icoontje wat rechtsboven bij de naam van je gerecht staat. Je komt dan in de lay-out waar je het recept hebt ingevuld. Niet vergeten om het opnieuw te versturen.
Poters van de eigenheimer zijn dat de aardappelen?
Groeten, Tania
leonie

leonie zegt:
Het is een geweldig en heerlijk recept zeker een aanrader voor iederen, dank je wel jantje.

groetjes leonie;)
jantje

jantje zegt:
hoi annabel ik heb alleen een foutje gemaakt in de aanhef , het is natuurlijk geen kindertractatie, maar ik weet niet hoe ik dit moet veranderen. het is wel zwaar eten maar o zo leuk om met vrienden te doen en de hele avond mee te vullen.sucses
annabel

annabel zegt:
Met dit recept ben ik heel blij, want ik weet dat een poterparty hier in Goeree-Overflakkee een leuk feest is voor jong en oud. Jantje bedankt!