Gepofte aardappelen met kerrieboter is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote kruimige aardappelen, zonnebloemolie en zachte boter.
Gepofte aardappelen met kerrieboter combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kruimige aardappelen en zachte boter maakt het verschil. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 grote kruimige aardappelen
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- Voor de kerrieboter:
- 75 gram zachte boter
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 teen geperste knoflook
- 3 fijngehakte bosuitjes
Benodigdheden
- Oven
- Barbecue
Bereidingswijze
- Meng in een kommetje alle ingredienten voor de kerrieboter door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Schep de boter in een schaaltje en strijk de bovenkant glad zet tot gebruik in de koelkast.
- Boen de aardappels schoon en bestrijk ze rondom met wat zonnebloemolie. Wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze tussen de hete kolen van de barbecue of leg ze in de oven. Pof ze zo gaar in 55 minuten.
- Vouw de folie open snijd de aardappelen in de lengte in en duw ze iets open bestrooi ze met zout en peper en schep er een flinke lepel kerrieboter op.
Bron: Tijdschrift Vriendin
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gepofte aardappelen met kerrieboter?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gepofte aardappelen met kerrieboter te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gepofte aardappelen met kerrieboter?
Gepofte aardappelen met kerrieboter hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.