Gepaneerde pladijsfilets met aardappelpuree

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Gepaneerde pladijsfilets met aardappelpuree, AI-gegenereerde illustratie

Gepaneerde pladijsfilets met aardappelpuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pladijsfilets, aardappelen en gehakte zwarte olijven.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Gepaneerde pladijsfilets met aardappelpuree zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van pladijsfilets, aardappelen en gehakte zwarte maakt het verschil. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 800 g pladijsfilets
  • 3 aardappelen (bintjes)
  • 1 eetlepel gehakte zwarte olijven
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 1 eierdooier
  • 1 losgeklopt eiwit
  • 2 tot 3 teentjes look of lookpoeder
  • paneermeel
  • peper en zout
  • als garnituur:
  • olijfolie en balsamicoazijn
  • 2 jonge pijpajuintjes in ringetjes gesneden
  • 2 tomaten, ontveld en in blokjes gesneden
  • 2 paprika's, ontveld en in blokjes gesneden

Bereidingswijze

  1. Aardappelen 25 minuten koken, pureren en op smaak brengen met look, eierdooier en scheutje olijfolie. Er de gehakte olijven en peterselie bijmengen. Proeven. Pas dan eventueel zout en peper toevoegen.
  2. De pladijsfilets spoelen, droogdeppen, door het losgeklopt eiwit halen en dan door het paneermeel.
  3. De gepaneerde visfilets goudgeel bakken in frituurolie. Op keukenpapier laten uitlekken.
  4. Serveren met blokjes tomaat, paprika en ringetjes pijpajuin. Afwerken met enkele druppels olijfolie en balsamicoazijn.

Bron: vishandel Vandermaesen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gepaneerde pladijsfilets met aardappelpuree?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gepaneerde pladijsfilets met aardappelpuree te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gepaneerde pladijsfilets met aardappelpuree?

Gepaneerde pladijsfilets met aardappelpuree hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).