Gelei van Seringen

Beleg Brood & beleg

Recept van 5 reacties
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gelei van Seringen, AI-gegenereerde illustratie

Gelei van Seringen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: seringen-bloempjes, witte wijn en pectine.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 20
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Crostini met knoflooktapenade Crostini met knoflooktapenade Pesto’s en tapenade Pesto’s en tapenade Vakantie : tonijn salade Vakantie : tonijn salade Vakantie : broodje op zijn provencaals Vakantie : broodje op zijn provencaals Stokbroodjes [met Parmezaanse kip] Stokbroodjes [met Parmezaanse kip] Slordige Spiegeleitjes Speciaal uit de oven Slordige Spiegeleitjes Speciaal uit de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

In NO Polen ontmoette ik Basia die mij dit recept leerde. Probeer het eens!

Ingrediënten

  • 140 gram seringen-bloempjes
  • 500 ml witte wijn
  • 500 ml water
  • 22 gram pectine
  • 8 gram citroenzuur
  • 450 gram blonde rietsuiker

Bereidingswijze

  1. Kook de potjes en dekseltjes enkele minuten in water met een klein scheutje azijn. (1Elp/l). Laat ze uitlekken.
  2. Kook water, wijn, en bloemen op een zacht vuurtje gedurende 10 minuten.
  3. Zeef de bloemen af. Druk goed alle vloeistof uit de bloemen.
  4. Breng de vloeistof terug in de kookpot en breng aan de kook met het citroenzuur.
  5. Mix de bloempjes in wat vloeistof en voeg ze toe.
  6. Voeg de suiker en de pectine toe. Laat 2 minuten goed doorkoken, giet in potjes en sluit hermetisch af en laat afkoelen.
  7. Controleer of de potjes goed gesloten zijn. Etiketeer en en bewaar op een koele en droge plaats.

In NO Polen ontmoette ik Basia die mij dit recept leerde. Probeer het eens!

Bron: Barbara Budrewicz

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gelei van Seringen?

Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gelei van Seringen te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gelei van Seringen?

Gelei van Seringen hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

5 reacties

  3. Danke voor de reactie! Ga het zeker eens proberen!

  4. Ik heb nog potjes van 2 jaar geleden die perfect eetbaar zijn.
    Je moet welde gelei cq Confituur kokend in de potjes doen en direct afsluiten.
    veel succes Leo

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).