Gekonfijte sjalotjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, poedersuiker en rozemarijn.
Misschien ook lekker
Gekonfijte sjalotjes is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om sjalotjes, poedersuiker en rozemarijn. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 gram sjalotjes
- 30 gram poedersuiker
- 30 gram boter
- 1 tl rozemarijn
- 2 laurierblaadjes
- 0,75 dl rode wijn
- 1 el rode wijnazijn
- zout/peper
Bereidingswijze
- Pel de sjalotjes en snijd ze van kop naar staart in partjes, die bij de wortelaanzet nog aan elkaar zitten.
- Smelt de boter op een laag vuur en voeg de suiker toe.
- Roer de sjalotpartjes erdoor, voeg de kruiden toe en schenk scheutje voor scheutje de wijn en azijn erbij.
- Voeg naar smaak zout en versgemalen zwarte peper toe.
- Leg het deksel op de pan en laat de sjalotjes ca. 15 minuten zachtjes koken.
- Neem dan het deksel van de pan en laat het kookvocht inkoken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gekonfijte sjalotjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gekonfijte sjalotjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gekonfijte sjalotjes?
Gekonfijte sjalotjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.