Gekoelde tomatensoep met basilicum.

Salades Soepen

Recept van 3 reacties★★★★★ 4.5 (2)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gekoelde tomatensoep met basilicum., AI-gegenereerde illustratie

Gekoelde tomatensoep met basilicum. is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: basilicum en tabasco.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 12
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Koude aardappel roomsoep Koude aardappel roomsoep Tomatensoep, warm en koud een traktatie Tomatensoep, warm en koud een traktatie Avocado Komkommer Soep (Koud) Avocado Komkommer Soep (Koud) Pindasoep blanda Pindasoep blanda Vlierbloesemsoep Vlierbloesemsoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gekoelde tomatensoep met basilicum. is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met basilicum en tabasco krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 12 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 kg. roma- of vleestomaten
  • 5 takjes basilicum
  • 100 ml. droge sherry
  • 200 ml. kruidenbouillon
  • tabasco

Benodigdheden

  • Blender
  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Snijd de tomaten in stukjes.
  2. Pluk 12 mooie blaadjes basilicum van de takjes en houdt ze achter voor de garnering.
  3. Pureer de stukjes tomaat met de rest van de basilicum in de blender of in een smalle, hoge kom met een staafmixer.
  4. Wrijf de puree boven een kom door een zeef.
  5. Roer de sherry en zoveel bouillon erdoor dat de soep nog lichtgebonden is.
  6. Breng op smaak met enkele druppels tabasco en laat de soep in de koelkast ca. 2 uur door en door koud worden.

Bron: Kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gekoelde tomatensoep met basilicum.?

Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gekoelde tomatensoep met basilicum. te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gekoelde tomatensoep met basilicum.?

Gekoelde tomatensoep met basilicum. hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

  1. Dankjewel, Bert, ga ik zeker een keer doen! Hij gaat bij al je andere toprecepten. Groetjes, Enilorac.

  2. enilorac,
    Gewoon 1.4 maken en dan 2 dagen er van eten, zo moeilijk is het niet.
    succes
    :);)m.v.g. Bert Allers

  3. Chique soepje, zou het graag eens proeven. Hoe maak ik dit voor 1 persoon?
    Groetjes,
    Enilorac

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).