Gehaktbal met ei in bladerdeeg is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, uiensoep en gekookte eieren.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gehaktbal met ei in bladerdeeg is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Gehakt, uiensoep en gekookte eieren spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- 1 zakje uiensoep
- 8 gekookte eieren
- peper
- 8 plakken bladerdeeg ontdooid
- 1 geklopt ei
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- -Het gehakt mengen met het zakje uiensoep en peper en even wegzetten zodat de smaken goed kunnen mengen.
- -Het gehakt in 8 porties verdelen.
- -In ieder portie gehakt een ei duwen en het gehakt er netjes omheen verdelen zodat er geen ei meer zichtbaar is.
- -De gehaktballen in een voorverwarmde oven van 180°C bakken op een met bakpapier beklede bakplaat voor 10 minuten.
- -De gehaktballen even laten afkoelen en dan op een plak bladerdeeg leggen.
- -Het bladerdeeg met de punten om de bal heen trekken en de puntjes goed aandrukken.
- -Besmeren met het geklopte ei en in de oven verder bakken tot het bladerdeeg mooi goudbruin is (dan is het gehakt ook gaar).
Bron: eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktbal met ei in bladerdeeg?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktbal met ei in bladerdeeg te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktbal met ei in bladerdeeg?
Gehaktbal met ei in bladerdeeg hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit lijkt me erg lekker.
Ik denk dat ik dat morgen maar eens even ga maken.
Heb het uitgeprobeerd om er kleine balletjes van te maken met in ieder balletje een klein stukje ei, maar doordat je kracht moet zetten met balletjes draaien vermengt het eigeel zich met het gehakt, wat je wel kan doen als je mini balletjes ervan wilt maken als borrelhapje is kwarteleitjes gebruiken! Dat werkt wel:):p
Bewerken
dan kan je beter het ei weglaten en er mini saucijzenbroodjes van maken evt met een beetje curry in het bladerdeeg:):p
Bewerken
klopt maar dan gaat het eigeel verloren in de massa en heb je een gehaktbal met stukjes eiwit!;)
Bewerken
Ook leuk om er kleine gehaktballetjes mee te maken, en dan het ei in stukjes erdoor te mengen, lekker als hapje.