KookJij

Recept voor Gegrilde biefstuk met rivierkreeftjessaus

Een heerlijk gegrilde biefstuk met rivierkreeftjessaus recept uit de afrikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 8 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Afrika
Keuken: Afrikaanse
Bron: AH recepten
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd de rode peper in zeer kleine stukjes. Stamp met de paprika in een vijzel tot puree. Doe de puree in een kom en voeg 2 el. olie en de koriander toe. Halveer de limoen en knijp het sap van 1 helft boven de saus uit. Meng goed en breng op smaak met zout. Schep de rivierkreeftjes erdoor. 2. Bestrijk het vlees aan beide kanten met de rest van de olie en bestrooi met peper en zout. Verhit de grillpan en gril het vlees 3-5 min. Keer halverwege. Leg het vlees op een bord, dek af met aluminiumfolie en laat even rusten. 3. Snijd het vlees met een scherp mes schuin in plakken. Serveer met de rivierkreeftjessaus. Lekker met rijst en geroerbakte paksoi.

Mijn kookverhaal (Anoniem )

Ik ben op kookgebied nogal een waaghals en probeer graag bijzondere combinaties uit, en daar ik een Chambres et Table d'Hôtes heb, is het voor mijn gasten als mijzelf elke keer een verrassing...

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Schaas van Arendonk

Schaas van Arendonk zegt:
Dit recept lijkt mij heerlijk om te maken.
Bedankt ik ga het beslist uitproberen.
derbyke

derbyke zegt:
Heerlijk recept Gabrielle .Groetjes van ons 3 :);):p