Gefrituurde yams is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: yams en plantaardige olie.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gefrituurde yams is je antwoord. Alles draait om yams en plantaardige olie. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 500 g yams
- plantaardige olie
Bereidingswijze
- Snijd de yams in stukjes of dunne plakjes en leg deze minstens 5 minuten in water met zout.
- Verhit een ruime hoeveelheid olie.
- Dep de stukjes yam droog met keukenpapier en frituur ze in de hete olie.
- Laat de stukjes yam op keukenpapier uitlekken en dien ze heet op.
- Opmerking
- Gefrituurde yams worden meestal met een saus van ui met spinazie of aubergines gegeten: spinaziesaus, groene saus, groentesaus of auberginepasta.
- Wie een nog pittigere smaak op prijs stelt, kan bovendien pepersaus als dipsaus op tafel zetten.
- Variatie
- Gebruik eens cocoyams of zoete aardappelen in plaats van yams.
Bron: Esther's homepage
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gefrituurde yams?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gefrituurde yams te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gefrituurde yams?
Gefrituurde yams hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.