-
Macaroni
Categorie: Warm, Sinterklaas
15 min
Ingredienten: Een gekleurde pastasoort naar keuze., 3 bakjes hamblokjes of hamreepjes., 2 zakjes oude geraspte kaas., Olie, zodat de pasta niet blijft plakken.
-
Tjap Tjoy
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 uien, 1 prei, 1 pond taugé, 10 wortelen, 1 kipfilet, 1 hamlap, blanke rijst, mespunt ketoembar, mespunt kurkuma, 2 teentjes knoflook, ketjap
-
Smoor djawa
Categorie: Gerechten
60 min
Ingredienten: 2 uien, 2 rode pepers, 1,5 pond riblappen, 30 gram boter of olie, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel laos, peper, nootmuskaat (heel wat), 1 eetlepel azijn, 1 deceliter ketjap, 2 deciliter azijn, aardappelen ongeveer 4 stuk...
-
Uienconfituur
Categorie: Amuse
60 min
Ingredienten: uien, liefst rode, boter, bloemsuiker, rode wijn, sherry-azijn, pezo (peper en zout), rozijnen
-
Speculaas tiramisu
Categorie: Toetjes, Gebak
35 min
Ingredienten: 125 gramLotus speculoos, 250 grammascarpone, sterke koffie, 2 eierdooiers, 1 eiwit, 50 g bloemsuiker, 2 el Amaretto, cacaopoeder
-
Pastasalade
Categorie: Salades, Overig
50 min
Ingredienten: 400 gram pasta (penne), 4 rode paprika's, 100 gram amandelschilfers, 1 handvol verse dragon, 1 bussel wilde waterkers, 2 dooiers, 100 gram (oud) brood, 15 cl melk, 2 teentjes look, 200 ml olie, ½ citroen, peper, zout
-
Komkommersandwiches met dilleboter
Categorie: Koud, Overig
30 min
Ingredienten: ½ komkommer, zout, 1 sjalotje, ½ zakje verse dille, 60 gram zachte boter, 1 eetlepel Dijonnaise (mosterd), witte peper, 8 sneetjes wit-casinobrood, 1 eetlepel citroensap, snufje suiker
-
Kho bò
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 uien (middelmaat), 5 tenen knoflook, 10-12 sjalotten (middelmaat) of inmaakuitjes, 1 bosje vers citroengras (sereh) of, 3 reepjes citroenschil van 7,5x1 cm, 7 eetlepels plantaardige olie (bij voorkeur arachide of zonne...
-
Varkenshaas met gember
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 varkenshaasjes in plakjes van 1,25 centimeter ,, 1 stukje gember fijngeraspt,, zout en peper,, 2 sjalotjes fijngehakt,, 4 eetlepel sojasaus,, 2 eetlepel azijn,, 2,8 deciliter bouillon,, fijngeknipte bieslook.
-
Vissoep
Categorie: Gerechten, met Vis
40 min
Ingredienten: 7 tenen knoflook, 2 uitjes, kleine prei, wortel, venkel, blik gepelde tomaten, klein blikje tomatenpuree, 3 ons witvis (scholfilet, kabeljouwfilet), garnalen, mosselen, flakes, inktvis, peper/ zout, basilicum, tijm, pete...
-
Bananenwitlof
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: 1 pond witlof (5 stronkjes), 1 bekertje crème fraîche, 1 banaan, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel sladressing, 1 eetlepel yoghurtmayonaise, peper/zout, paprikapoeder, (eventueel voor de kleur 1 rode paprika)
-
Feta groenteflapjes
Categorie: Warm, Overig
20 min
Ingredienten: 200 gram zilvervliesrijst, 200-300 gram feta, 1 bakje champignons, 8-12 plakjes bladerdeeg, zwarte peper/ zout
-
Zeekraal
Categorie: Gerechten, Wokken
30 min
Ingredienten: 2 ons zeekraal, 4 sjalotten of 2 rode uien, knoflook naar smaak, halve (grote) paprika, 3 à 4 grote champignons, eetlepel verse peterselie, halve eetlepel verse selderij, arachideolie of wokolie
-
Zuurkoolschotel
Categorie: Ovenschotels, Overig
40 min
Ingredienten: 2 kilo vastkokende aardappelen, 1 kilo zuurkool, 200-400 gram ham, 200 mililiter crème fraîche, 200 mililiter slagroom (ongeklopt) (of ook crème fraîche), peperkorrels, geraspte kaas
-
Griekse baklava
Categorie: Overig, Traktatie
45 min
Ingredienten: 1 pak roomboterbladerdeeg, 4 zakjes walnoten, 150 gram garneeramandelen, 125 gram boter, 1 citroen, 300 gram honing, 1 zakje vanillesuiker
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers