-
Knoflookgarnalen uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1 pak scampi's, ongeveer 32 stuks, 100 gr boter, 200 ml olijfolie, 8 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt, zout, peper, indien pikant gewenst: Cayennepeper
-
Franse klassieke uiensoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 50 gr boter, 750 gr uien, in dunne ringen gesneden, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 45 gr bloem, 2 liter runder-of kippenbouillon, 250 ml witte wijn, 1 laurierblad, 2 takjes tijm, zout en peper, 12 sneetjes stokbrood, 100...
-
Chocolade tiramisu
Categorie: Koud
30 min
Een heel erg lekker nagerecht. Om je vingers bij af te likken!
Ingredienten: 150 ml sterke koffie (espresso mag ook), 2 eetlepels Amaretto + extra, 1 doos boudoirkoekjes (lange vingers, 4 eiwitten, 1 snuifje zout, 200 gr mascarpone, 4 eetlepels poedersuiker, 150 gr donkere chocolade, 3 koffielepe...
-
Chocolade muffins
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: 100 gr fondant of melkchocolade, 100 gr boter, 4 eieren, 150 gr poedersuiker (of 15 gr sucrose), 150 gr zelfrijzende bloem, 60 gr cacaopoeder
-
Forel in papillot met kerstomaatjes en citroen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
30 min
Ingredienten: 4 forellen, kerstomaatjes, basilicum, knoflook, citroen, grof zeezout, witte peper, Toscaanse witte wijn, aardappelen in kleine blokjes
-
De echte Weense Sachertorte
Categorie: Koud, Taarten
90 min
Ingredienten: 150 gr chocolade, 150 gr zachte boter, 100 gr poedersuiker, 6 eierdooiers, 6 eiwitten, 50 gr suiker, 150 gr meel, snufje zout, abrikozenjam, Extra voor het glazuur:, 200 gr pure chocolade, 20 gr boter, 40 gr poedersuik...
-
Goulashsoep
Categorie: met Vlees
110 min
Ingredienten: rundsstoofvlees, 500 tot 600 g, uien, 4 à 5 stuks, paprika, 2 stuks naar keuze, tomaten, 4 stuks, aardappelen, 4 à 5 stuks (dikke), knoflook, 3 teentjes, vleesbouillon, 2 liter, tomatenpuree, 2 potjes van 70 g, paprikapo...
-
Scampi's in een looksausje
Categorie: Voorgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 64 scampi’s, 12 teentjes knoflook, 120 ml dragonazijn, 60 ml water, 500 ml room, 1 bos peterselie, 4 tomaten, ½ koffielepel chilipoeder, Zout en peper
-
Spaghetti Bolognese
Categorie: Pasta's, Vlees
20 min
Ingredienten: 300 gr kalfsgehakt, 1 ui, fijngehakt, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 600 gr gepelde tomaten, 50 ml witte (droge) wijn of witte porto, 35 gr tomatenpuree, 70 ml volle melk, 30 ml room, 30 ml olijfolie, 15 gr boter, zout...
-
Lamsgebraad met groentjes in de oven
Categorie: Vlees
110 min
Ingredienten: 1 kg lamsgebraad of lamsbout, 500 gr wortelen, 2 uien, 8 teentjes knoflook, 600 gr aardappelen, 1 bussel schalullen (schalullen zijn jonge uien, gelijkt zo wat op prei, maar kleiner), 2 stengels prei, 15 ml olijfolie, 15...
-
Croissants
Categorie: Bakken
30 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 10 gram zout, 30 gram gist, 10 gr suiker, 200 gram miarine alpro (boter), 1 eidooier
-
Geroosterde pompoen ravioli met salie en boter saus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 9 eetlepels boter, 3 eetlepels sjalot, 240 gr pompoenpuree, 3 eetlepels room, 3 eetlepels geraspte parmigiano-reggiano, 12 verse salie bladeren, 1 eetlepel verse fijngehakte peterselie, Zout, peper en nootmuskaat
-
Aardbeien Martini cocktail
Categorie: Cocktails
15 min
Ingredienten: 300 gr aardbeien, 50 ml aardbeienlikeur (b.v De Kuyper), 150 ml soda of mineraalwater, 2 tl witte rum (b.v bacardi), 2 tl poedersuiker, 1/2 citroen (het sap), steranijs voor de garnering
-
Granola
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Ingredienten, 225 gr. krokante müesli, 225 gr havervlokken, 225 gr. zemelen, 75 gr. geroosterde hazelnoten, 50 gr gemalen en geblancheerde amandelen, 75 gr. gedroogde kokosnoot, 75 gr. zaadloze rozijnen, 100 gr. droge v...
-
Russisch ei
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: ½ krop sla naar keuze, groentenmaçedoine:, 100 gr rapen, 100 gr wortel, 100 gr knolselder, 100 gr aardappelen, 120 gr erwten, Groenten:, 50 gr erwtjes, 50 gr boontjes, 4 eieren, 2 tomaten, Mayonaise:, 1 ei, 1,5 dl olie...
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill