-
Cappucino van groene asperges
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 g groene asperges, 4 dl kippenbouillon, 1 dl room, worchestershiresaus, peper en zout, 4 rivierkreeftjes of garnalen, geroosterde amandelschilfers
-
Pashka
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 750 g magere kwark, 200 g (diepvries) frambozen, 2 el honing, 50 g rozijnen, 4 el wodka of kirsch, 100 g zachte boter of margarine, 3 eierdooiers, 2 1/2 dl slagroom, 150 g suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 100 g gekonfijte...
-
Lollies maken in alle smaken
Categorie: Traktatie
60 min
Ingredienten: 250g kristalsuiker, 2 theelepels vloeibare glucose, vruchtensap
-
Maken van limoncello (citroenlikeur)
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 5 biologische citroenen, 400 g witte kristalsuiker, 0,5 l water, 0,5 l zuivere alcohol van 94°
-
Samosa's hapje uit Zuid Afrika
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 ui, 1 eetlepel fijngehakte verse koriander, 250 gram gare kip, 1 theelepel garam masala ( mengsel van geroosterde kruiden), 250 gram gemengde groenten, 1/2 theelepel kurkuma, 2 teentjes knoflook, limoen of citroensap,...
-
Snoekbaars `gelakt` met pijpjeskruid en rieslingsa
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 struikje bleekselderij, 20 gr. katenspek, 2 sjalotjes, 600 gr. snoekbaarsfilet met ontschubt vel, arachide olie, 1 dl. riesling, 1 dl visfond, 1 dl room, 20 gr. koude boter, appelstroop, 2 el fijngeknipt pijpjeskruid (...
-
Prei-mosterdsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels olie, 500 gram prei in ringen, 2 aardappels in blokjes, 1 liter kippenbouillon, 2 eetlepels zaanse mosterd, 125 mililiter créme fraïche
-
Nasiballen
Categorie: Gerechten, Warm
20 min
Ingredienten: 1 kg nasi (zelf maken of kant en klaar kopen)., 2 eieren, paneermeel, 2 bouillonblokjes, 100 gr margarine, bloem
-
Soempia's.
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gr. gehakt (half om half),, 1 theel. knoflookpoeder,, 50 gr. gemalen ebbi kering,, peper naar smaak, 10 loempiavellen uit de diepvries,, 5 dl. slaolie om te frituren., 1 ei,
-
Indonesische spekkoek
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 350 gram boter, 5 theelepels vanille suiker, 250 gram poedersuiker, 9 grote eieren, 175 gram bloem, 1/2 theelepel zout, 2 eetlepels koffie room, 10 theelepels kaneel, 3 theelepels nootmuskaat, 3 theelepels kruidnagel poe...
-
Rotti koekoes met kruiden=gestoomde cake
Categorie: Cake
40 min
Ingredienten: 4 eieren, 250 gram bruine bastard suiker, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 2 zakjes vanillesuiker, 1 kopje seven up, 1 theedoek, 1 borreltje likeur, 1 eetl cacao, 1/2 zakje bakpoeder.
-
Koninklijke taart
Categorie: Taarten, Koningsdag
30 min
Een heerlijke taart om van te genieten, gemaakt met chocolade, koffie en lange vingers.
Ingredienten: 300 gram lange vingers, 200 gram pure chocolade, 2 deciliter koffie, 4 eieren, 125 gram boter, 125 gram poedersuiker, 5 gram suiker
-
Aardbeienmoussetaart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 60 g boter, 1 cake (400 g), 10 Bastogne-koekjes, 4 blaadjes gelatine, 500 g aardbeien, 100 g fijne kristalsuiker, 1 el citroensap, 2,5 dl slagroom
-
Pavlova
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 3 eiwitten snufje zout, 175 gr basterdsuiker, 3 dl slagroom romig geklopt, fruit naar keuze zoals aardbeien frambozen kiwi perzik druivenananas kersen etc.
-
Broodkuipje gevuld met filet american
Categorie: Koud, Koud
40 min
Ingredienten: Peper en zout, 600 gr. rundvlees, mager, 16 sneden brood, wit, 4 el. olie, 4 el. mayonaise, 2 el. kappertjes, 60 druppels worcestershiresaus, 2 stuks sjalotten, 2 stuks augurken
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart